Категорија воће

Кухани кестени
воће

Кухани кестени

кестени Опште информације о куханим кестенима Кестени се могу јести свјеже, кухати или пржити, или сушити и мљети како би се добило брашно. У овом чланку ћемо говорити о куханим кестенима, једном од најкарактеристичнијих италијанских јела на бази ових шкробних плодова. Типично за јесенску сезону, кухани кестени конзумирају се посебно на крају оброка, умјесто десерта, свјежег воћа или сира. Органске и ботаничке ноте о кестену "Кестени" су јестиви плодови произведени од листопадн

Опширније
воће

Кокосова вода

Шта је кокосова вода? Кокосова вода је бистра, прозирна течност која се налази у незрелим плодовима биљке Цоцос нуцифера (породица Арецацеае). Присутна само у зеленим кокосима, кокосова вода има рани развој у односу на зрелост плода (пулпа); да би боље разумели његову биолошку функцију, неопходно је познавати ботанију ораха описану у задњем параграфу чланка. вађење Да би извукли кокосову воду из ораха, прво је потребно сакупити зеленило, на око 7 месеци живота, без чекања да падну на земљу (када већ имају браон / жућкасту боју). Плодови старији од пет месеци имају тенденцију да буду горки и нед
Опширније
воће

Вода и лимун

Зашто га узимати? Под водом и лимуном подразумијевамо пиће направљено од минералне воде, углавном топло, у комбинацији са соком и / или огуљеним лимунским воћем. Веома популарна у народној медицини, ово пиће се углавном користи као прочишћавајућа храна, која се узима и на празан стомак и на пуни стомак. С друге стране, "хипотетичке" функције воде и лимуна су веома различите; у ствари, као и код свих цитрусних плодова, чак иу соку од лимуна и коре, имају различита својства и због тога потичу два различита пића: вода са соком - вода са п
Опширније
воће

кајсије

општост Кајсије су летњи плодови богати витамином А и витамином Ц. Из ботаничке тачке гледишта, то су марелице друпес , биљка која припада породици Росацеае , род Прунус , П. армениаца врсте; биномна номенклатура кајсије је стога Прунус армениаца . Кајсије су присутне у Европи већ неколико миленијума, захваљују
Опширније
воће

цитрус

општост Појам агрума може указивати на плодове или биљке које их производе, које припадају роду Цитрус (Фамили Рутацеае) Са ботаничке тачке гледишта, ови плодови су класификовани као еспериди. Њихова пулпа је прозирна и састоји се од сегмената изолираних од мембране; унутра, видљиве су сличне и сочне честице. Ботаничари тврде да су агруми настали на
Опширније
воће

Кајсија у сирупу по Р.Боргацци

Шта су они? Шта су кајсије у сирупу? Кајсије у сирупу су дуготрајне намирнице које спадају у цјелокупни конзервирани плод и воће у подгрупи сирупа. Свеже кајсије - плодови дрвећа које припада ботаничком роду Прунус армениаца - спадају у ВИ основну групу намирница - воће и поврће богато витамином А. Напомена : они такође имају незнатан садржај витамина Ц. Међу енергетским макронутријентима они доносе изнад свега фруктоза - која указује на умерени унос енергије; вода је у изобиљу и нема недостатка одређених специфичних минерала ове катег
Опширније
воће

Алкекенги би Р.Боргацци

šta Шта је алкекенги? Алкекенги - алцхецхенги или алцхецхенгио - је име оријенталне биљке и воћа које производи, а које се обично користи за храну и изнад свега за декоративне сврхе. Алкекенги бобица је храна која припада ВИ или ВИИ основној групи намирница - слатко воће и поврће извори провитамина А (РАЕ - ретинолни еквивал
Опширније
воће

Амарена и Амарено

Опште и опис Вишња (која се назива и висциола ) је плод амарено, биљке која припада породици Росацеае, Род Прунус, Специе церасус . Биномна номенклатура амарено је Прунус Церасус . Амарена је дрво које достиже 8 метара и карактерише га зелено лишће у облику листа; цвеће између априла и краја маја и производи сферне плодов
Опширније
воће

Амарене Сцироппате би Р.Боргацци

Шта су они? Шта су конзервиране вишње? Сирупљене вишње су дугорочне намирнице које припадају цјелокупном конзервираном воћу и воћном сирупу. Црне трешње, као и свеже воће, спадају у ВИ групу основних намирница - воће и поврће богато витамином А и витамином Ц. Међутим, једном прерађени за прераду у "конзерве" - прање, сечење, питинг, кување и инвазије у слатку течност - оне више немају исте нутритивне карактеристике као свеже воће. Хемијски говорећи, они с
Опширније
воће

Ананас Сирупед би Р.Боргацци

šta Шта је конзервирани ананас? Ананас у сирупу је дуготрајна храна која припада цјелокупном конзервираном воћу и воћу у подгрупи сирупа. Свежи ананас - плод стабла рода и ботаничке врсте Ананас цомосус - спада у ВИ-ВИИ основну групу намирница - воће и поврће богато витаминима А и Ц. Напомена : ипак ананас доноси оба витамина, када говоримо о многим другим богатијим плодовима, концентрације нису посебно високе. Међу енергетским макронутријентима, они доносе изнад свега фруктозу - која оцртава умерени унос
Опширније
воће

Авокадо: нутритивна својства, улога у исхрани и како кухати Р.Боргацци

šta Шта је авокадо? Авокадо је уобичајено име које се користи за означавање тропског воћа и централноамеричке биљке која га производи ( П. америцана , из Ботаничке породице Лаурацеае). Иако припада категорији меснатих плодова, авокадо нема хемијске карактеристике ВИ или ВИИ фундаменталне групе намирница. Сиромашна је водом, шећер
Опширније