Цигуатера је тровање храном узроковано конзумацијом рибљих производа који садрже цигуатоксин . Цигуатоксин се производи различитим динофлагелатима (микроскопским алгама), посебно из Гамбиердисцус токицус ; ове алге су храна биљоједних риба тропских кораљних гребена, који са своје стране чине храну грабежљивих риба. Стога, биљоједне рибе могу узети токсичне алге и постати, пак, токсичне за људе. Риба месождера, с друге стране, акумулира цигуатоксин храњењем на биљоједима који садрже ту супстанцу. Због тога су рибље врсте на врху прехрамбеног ланца (баракуда, шкарпина, црвена хуљ
Категорија токсичност и токсикологија
општост Водоников сулфид - иначе познат као сумпороводик или водоник-сулфид (Х 2 С) - је молекул растворљив у води и етанолу, који даје веома јак мирис "покварених јаја". Водоников сулфид ( Х2С ) је слабо кисели дипротични молекул који има 2 Х + протона, који на собној температури дифундирају у ваздух
Шта је Ацролеин Акролеин је испарљив, хепатотоксичан и иритирајући АЛДЕХИД за све слузокоже тела; синоними акролеина су акрилалдехид или 2-пропенал . производња Акролеин потиче од катаболизма ГЛИЦЕРОЛ-а [естерификован са масним киселинама у триглицеридима (липидима)] и значајно се производи током: Топлинско превазилажење "димне тачке" масти и уља за кување током кувања Паљење цигарета (пушење) Неисправна ферментација мошта у сектору вина; ова реакција је катализована ензимима млечне бактерије (у случају грешке у обради) која, полазећи од ГЛИЦЕРИНА садржаног у мошту, ослобађају акролеи
Шта је бисфенол? Бисфенол, мада би било исправније говорити о бисфенолима, је једињење које се добија киселом или алкалном кондензацијом два фенолна молекула са алдехидним или кетонским молекулом. Естерификацијом бисфенола са дифенилкарбонатом (или кондензацијом са фосгеном) добијају се термопластични поликарбонати ; неки типови диспхенола се користе као ста
Шта су фталати? Фталати су естри фталне киселине, добијени естерификацијом фталног анхидрида и алкохола. Најчешћи фталати су диизодецил фталат (ДИДП), диисононил фталат (ДИНП), бензилбутил фталат (ББзП), а посебно ди-2-етилхексил фталат (или диоктил фталат, ДЕХП). На собној температури, фталати су представљени као безбојна, без мириса, вискозна и слабо испарљива течност. Примена фталата Фталати се широко користе у индустрији пластике и њихова улога је у суштини улога &qu
У хемији, хидроксиметилфурфурал - ХМФ ( Ц5Х4О2) - је ВОЛАТИЛНА и ШТЕТНА молекула, произведена изменом шећера / угљених хидрата / угљених хидрата током кувања услед деградације пентоза и / или Маиллардове реакције . НБ. Хидроксиметилфурфурал - ХМФ АЛСО представља веома важан индикатор бактеријске ферментације. Коначно, његова концентрација, заједно с оном фуранона , представља бит
општост Угљоводоници су бинарни органски молекули, који се састоје од два типа атома: угљеника (Ц) и водоника (Х). Угљоводоници могу бити кратки или дуги, а најједноставнији (који има само један атом угљеника) је такође један од најпознатијих: метан (ЦХ 4 ). Угљоводоници могу бити чврсти, течни или гасовити, а са хемијске тачке подељени су на АРОМАТИЦ (БЕНЗЕН или ПОЛИНУКЛЕАТ, сви стабилни захваљујући бензенском прстену) и АЛИФАТИЦИ (заузврат САТУРИ или ИНС
Опијеност водом може се разликовати на: Хронична опијеност водом АЦУТЕ интоксикација водом Увек се ради о хиперхидрацији тела на рачун концентрација екстрацелуларног натријума (хипонатремија разблаживања), која изазива јаку метаболичку и хомеостатску декомпензацију; међутим, ЦХРОНИЦ водена интоксикација и АЦУТЕ водена интоксикација разликују се једна од друге у АТИОЛОШКИМ УЗРОЦИМА И ПОВЕЗАНОМ КЛИНИЧКОМ ОКВИРУ. Хронична опијеност водом Хронична интоксикација водом се јавља углавном као секундарна компликација других метаболичких поремећаја: Неодговарајуће излучивање антидиуретског хормона ( анти
Шта су ПФАС? ПФАС је акроним за " перфлуоралкил супстанце ". То су хемијска једињења која спадају у категорију површински активних материја и користе се од 1950. године у широком спектру индустријских апликација и више. На пример, ПФАС се захтева за: Производи за негу тела Пене за гашење пожара Водоотпоран, направите разне објекте као што су: Контејнери и амбалажа за храну, нпр. Пластичне к
Шта је тефлон? Тефлон, хемијски дефинисан као политетрафлуороетилен (ПТФЕ), је синтетички полимер тетрафлуороетилена који је у потпуности направљен од угљеника и флуора; карактерисана великом молекулском масом, показује потпуно чврсту конзистенцију. Тефлон је изумио "ДуПонт Цо". То је материјал са бројним инструменталним и премазним апликацијама у различитим секторима. Међутим, због "теоријског" канцерогеног потенцијала дигестивног сист
општост Ортофосфорна киселина - чешће позната као " фосфорна киселина " - је неорганска киселина која има бруталну формулу Х3ПО4. То је киселина која се користи на разним пољима, чија употреба захтева одређени опрез, нарочито када се нађе у високим концентрацијама. У ствари, ортофосфорна киселина је корозивно једињење; стога, иако се може купити релативно лако, његова употреба захтијева познавање карактеристика производа и мора се провести уз примјену одговарајућих мјера опр