Категорија слаткиши

Какао кекси - нутритивна својства
слаткиши

Какао кекси - нутритивна својства

општост Какао кекси су суви посластичарски десерти. Почнимо истичући да какао кекси и чоколадни кекси (покривени или са комадићима у тијесту) имају потпуно различите рецепте. Главна карактеристика ових слаткиша је да у тијесту садрже какао; у зависности од рецепта, какао може или не може да замени део брашна. Без пред

Опширније
слаткиши

пихтије

Аспиц: ста је то? Апсик је препарат који укључује употребу желатина. Има слатких и сланих; први се користе као десерти, а укусни аспици су предјела или јела. Жемља је преформирана храна, чији је изглед одређен структуром коришћене посуде. Основни концепт за његову производњу је да течности присутне у сапи (у изобиљу, које се састоје од воде, млека, бујона, сока итд.) Морају бити гелиране додатком за храну, храном или хидроколо
Опширније
слаткиши

Цоцонут Цоокиес

општост Изразом кокосових кекса подразумијевамо све десерте сухих слаткиша произведених од пулпе свјежег воћа или његових деривата (кокосово брашно, кокосово млијеко, кокосово уље). Генерално кувани, кокосови кекси могу бити једноставни (само три састојка) или их карактерише далеко комплекснија формула. Неки рецепти су једноставни и
Опширније
слаткиши

Какао кекси - нутритивна својства

општост Какао кекси су суви посластичарски десерти. Почнимо истичући да какао кекси и чоколадни кекси (покривени или са комадићима у тијесту) имају потпуно различите рецепте. Главна карактеристика ових слаткиша је да у тијесту садрже какао; у зависности од рецепта, какао може или не може да замени део брашна. Без пред
Опширније
слаткиши

Милк Цоокиес

општост Млечни кекси су типична енглеска слатка храна, која припада групи сувих пецива. Одликује их висок садржај млијека и углавном се користе као намирнице које се натапају или као слатке грицкалице. Млечни кекси не треба мешати са "Богатим чајем", већ се углавном користе као суво чајно пециво. "Малтед Милк" су били први колачићи од млијека &qu
Опширније
слаткиши

Схортбреад Бисцуитс

општост Колачи од колача су слатка и суха пецива. Имају независну гастрономску сврху; представљају типичан производ секундарних оброка (грицкалица) и италијанског доручка. Често прате пиће као што су чај, млеко или сокови. Садрже око три дела брашна, два дела маслаца, један део шећера и два жумањака на 2 килограма
Опширније
слаткиши

Цантуцци или Цантуццини - Кекси

општост Цантуцци - такођер познати као цантуццини или бисцотти из Прато - су традиционални сухи слаткиши, типични за провинцију Прато (Тоскана). У Умбрији и Лазију се називају надимком " тоззетти ". Цантуцци има веома важну карактеристику која их разликује од већине кекса, то јест од два топлотна третмана у пећници. Прво паљење је интензивно и одвија се
Опширније
слаткиши

карамела

општост Карамела је слатки препарат за кување чија основна компонента одговара једино енергетском хранљивом састојку: сахарози (или табарном шећеру, ако желите). Ова једноставна глукоза, односно овај дисахарид, је молекул састављен од глукозе и фруктозе у једнаким количинама; Из овога се може закључити да је у формулацији карамела, поред сахарозе, могуће користити и моносахариде: чиста глукоза (моносахарид) и / или чиста фруктоза (моносахарид). Осим тога, избор сахарозе такође обезбеђује даљу квалитативну разлику између белог шећера и шећерне трске. Такође можете добити карамелу од меда. Из нав
Опширније
слаткиши

Кандирани кедар

општост Кандирани цитрон је слатка храна, која се користи као састојак за разне посластице. У заједничком језику говори се ио цитрону . То је производ на бази воћа и спада у категорије кухане и конзервиране хране. Кандирани цитрон садржи значајан проценат шећера (сахарозе), који се додаје на штету воде, која се екстрахује осмозом. Помоћу кухања, кандирани цитрон губи ензимски базен к
Опширније
слаткиши

Цхиаццхиере: Рецепт, нутритивна својства и употреба у дијети Р.Боргацциа

Шта су они? Шта је брбљање? Тај цхиаццхиере је типичан италијански карневалски рецепт који ужива признање традиционалног пољопривредно-прехрамбеног производа (ПАТ). Многи их сматрају искључиво звонима, они су заправо толико стари да је немогуће утврдити прецизно порекло. Историјски налази датирају још
Опширније
слаткиши

Вхите Цхоцолате

општост Бела чоколада је слатка храна која се добија прерадом састојака као што су какао маслац, сахароза и кравље млеко или његови деривати (углавном млеко у праху). Бела чоколада има веома бледу боју и конзистенцију сличну млечној чоколади, од које се разликује по одсуству какао праха. Какао маслац
Опширније