Категорија алкохол и алкохол

ВоВ - Ликуор
алкохол и алкохол

ВоВ - Ликуор

општост Вов је супер-алкохолно пиће које има кокошије јаје као својствен састојак. Вов је комерцијална верзија "ликера забаионе", домаће рецептуре којој су приписане тоничне, енергизирајуће и рестауративне моћи. Током година, вов је такође постао синоним за врсту пића, толико да се чак и конкурентни производи често називају овим именом. Главне карактеристике вова су: интензивна жута б

Опширније
алкохол и алкохол

Алкермес

Шта је Алцхермес Алцхермес (или алкермес) је ликер арапског порекла (као што се може погодити из зачина с којим је ароматизован), стеченог од стране Шпанаца и раширен први у Италији, а касније у Француској и остатку Европе. Алцхермес је црвени, средњи алкохол (око 30 °) и прилично сладак. Основни састојци су: вода, цимет, кохинеал (црвени адитив животињског порекла), буздован, каранфилић, кардамом,
Опширније
алкохол и алкохол

Алцопопс

Алкопопи су пића која припадају категорији помоћних или комплементарних течности које се не могу сврстати у 7 основних група хране ; алкопопи су дакле алкохолна пића, стога садрже етил алкохол (иако у прилично малим количинама). општост Термин алцопопс (у једнини АЛЦОПОП) потиче од удружења именица: АЛЦОХОЛ + ПОП (што указује на модерну и младалачку визију алкохолних пића). Акопопи се рађају као заменљива пића с
Опширније
алкохол и алкохол

Алкохол и гастритис

Етил алкохол Етилни алкохол је НОН-нутритивни макро-молекул који обезбеђује 7 кцал по граму; садржана је у алкохолним пићима добијеним ферментацијом (вино, пиво, итд.) или дестилацијом (грапа, виски, итд.) захваљујући разградњи угљених хидрата (и једноставних и сложених) неких микроорганизама или ква
Опширније
алкохол и алкохол

Алкохол и дијабетес

Етил алкохол Етилни алкохол (етанол) је молекул типичан за алкохолна пића. Његово присуство у овим течностима које се називају прибор (јер они нису права храна) може се приписати ферментационом деловању Саццхаромицес квасаца који се, пролиферујући у супстрату и ферментирајући (различито у зависности од алкохолног пића), хидролизују шећере: енергија + угљен диоксид (ЦО 2 ) + етил алкохол; на крају, проценат алкохола у напитку се такође повећава са повећањем шећера и времена ферментације. Упркос томе што је прилично распрострањен елемент у исхрани одраслих, етилни алкохол НИЈЕ есенцијални молекул
Опширније
алкохол и алкохол

Да ли пиво чини да сте дебели?

општост Пиво и прекомерна тежина: увод Пиво је алкохолно пиће на бази ферментисаног слада од житарица, а затим традиционално зачињено хмељом. Постоји много врста пива, различитих боја, укуса, садржаја алкохола и начина производње. Многи се питају је ли пиво товно. Бити "не-храна" која пружа само "празне калорије" (касније ћемо боље разумети шта то значи), одговор би требао бити позитиван. Заправо
Опширније
алкохол и алкохол

Цхианти Цлассицо

Шта је Цхианти Цлассицо? Цхианти Цлассицо је италијанско црно вино, поријеклом из Цастеллина ин Цхианти, Радда у Цхианти и Гаиоле ин Цхианти; од 1984. године награђен је ДОЦГ (контролисана и гарантована ознака порекла), највише признање за квалитетна италијанска вина. Уредничко признање: Схуттерстоцк.цом Цхианти Цлассицо стаје најмање две године (процењено од 1. јануара у години жетве), од чега најмање три месеца у боци, и са садржајем алкохола од најмање 12, 5 ° може зарадити ти
Опширније
алкохол и алкохол

џин

општост Гин је алкохолно пиће међу најпознатијим, коришћеним и продатим у свету. Висок садржај алкохола, који по закону не смије бити мањи од 37, 5% Вол. Гин је дестилат на бази пшенице и јечма ферментисаног и ароматизованог смрека (биномна номенклатура Јуниперус цоммунис ). Први пут је грубо формулирана у средњем вијеку, у медицинске и куративне сврхе. Данас се гин дистрибуира у различитим типовима, варијабилног порекла и има прилично хетерогене органолептичко-укусне карактеристике. Имениц
Опширније
алкохол и алкохол

граппа

општост Грапа и други духови су вероватно "блиски рођаци" најстаријих духова откривених до сада. Историјски налази говоре о извјесној "воденој води", коју је описао Мариус Граек у ВИИИ вијеку; ово пиће је припремљено дестилацијом самог вина и већ у КСВИИИ веку је добило име "ацкуа витае" (за фармаколошку употребу). Врло вјероватно, убрзо након тога, разликовала се права грожђа (која се, умјесто из вина или мошта, добива из комине). Граппа је типично италијанско пиће; законодавство дефинише граппа као: " италијански или санмарински дестилат, направљен од комине
Опширније
алкохол и алкохол

Лимонцино (или Лимонцелло)

општост Лимонцелло је посебан ликер од лимуна. То је жуто обојен напитак са слатким укусом, јаком аромом цитруса и алкохолним садржајем који га окружује у групи духова. Лимонцелло је типично италијанско, јер потиче са полуострва Сорренто (регион Кампаније) и, због законодавства о производима, мора се доби
Опширније
алкохол и алкохол

Марсала

општост Марсала је ликерско вино са контролисаним називом порекла, рођено у истоименој општини и произведено у покрајини Трапани; да будемо прецизни, овај типични сицилијански производ је био прво италијанско вино које је добило ово законско признање (ДОЦ - од 1969). Према називу, сви радови на преради за добијање Марсале морају се одвијати у производном подручју; са друге стране, подручја: Пантеллериа, Фавигнана и Алцамо су искључени са легитимне територије. Постоје различите в
Опширније