Категорија алкохол и алкохол

коњак
алкохол и алкохол

коњак

Шта је коњак Коњак је вински дестилат, сазрева, коригује се и оставља неколико година у храстовим бачвама. Поред вина, времена и прикладног дрвета, битан састојак за припрему коњака је и сунце. Његова топлота је неопходна да би храстово дрво ( Куерцус петраеа ) добило право зрно и карактеристике (боја, мирис и порозност). Онда ће бити до бакра и њ

Опширније
алкохол и алкохол

Ред Вине

општост Црвено вино је типично алкохолно пиће медитеранског подручја, добивено ферментацијом црног грожђаног мошта. Производни процес, који се назива винификација у црвеном, укључује мацерацију коштице грожђа заједно са соком који се добија прешањем (почетно жућкасто); ово омогућава разрјеђивање различитих молекула од коже до сока, укључујући природне боје назване антоцијанини. У ствари, грожђе са тамном пулпом је веома ретко и чим се притисну, изазивају већ црвени сок. Боја вина произведеног захваљујући винификацији у црвеној боји може варирати од дубоко љубичасте, за млада вина, до тамноцрвен
Опширније
алкохол и алкохол

Вино и дијабетес

Вино Вино је алкохолно пиће произведено бактеријском ферментацијом грожђа. Општи састав и концентрација алкохола у вину зависе пре свега од врсте грожђа, од ферментације и од процеса производње вина, чак и ако производи "оброка" у просеку износе око 10-11 ° алкохола . Вино је пиће које - за разлику од дестилата, других ферментисаних вина и ликера - обезбеђује довољну количину хранљивих молекула; говоримо о фенолним супстанцама . Ове моћне антиоксидантно-антикарциногене-антиатеро
Опширније
алкохол и алкохол

Вино и атеросклероза

Вино и полифеноли Вино је алкохолно пиће добијено од бактеријске ферментације грожђа убраног из витис винифера ; може бити бела, росе или црвена, у зависности од врсте грожђа и технике винификације, која заједно одређују квалитет и количину фенолних пигмената. Вино је пиће које садржи одличну залиху фенолних супстанци (танини и флавоноиди, али пре свега ресвератрол), нутритивни молекули који обављају различите функције корисне за тело. Фенолне супстанце вина потичу од гро
Опширније
алкохол и алкохол

Порт вине

општост Портално вино (које ћемо од сада једноставно називати "луком") добија име града поријекла, прецизно Порто, још увијек други најразвијенији урбани центар у Португалу. Лука је слатко, утврђено вино, које се добро слаже са комбинацијом десерта; у Великој Британији, ово пиће се такође користи да прати одређене
Опширније
алкохол и алкохол

вино

Дефиниција и порекло Вино је алкохолно пиће добијено ферментацијом фруктозе садржане у грожђу (или дробљењу, названом мошт), плодовима винове лозе (витис винифера), гљивама из породице саццхаромицетес. Као што се често дешава, откриће вина је можда потпуно случајно; постоје многи археолошки налази који су довели на видјело грожђе или ферментирани сок од грожђа. а на
Опширније
алкохол и алкохол

Витамин Б1 и алкохолизам

Витамин Б1 Витамин Б1 је витамин растворљив у води; његово научно име је Тиамин и има неколико основних метаболичких функција. Витамин Б1 је такође познат као анеурин , због његовог значаја за одржавање нервне ефикасности, или антибериберице , захваљујући типичним клиничким знаковима који се могу приписати његовом нутритивном недостатку: синдром потхрањености Бери-Бери . funkcije Метаболичке функције: То је коензим метаболизма угљених хидрата Утиче на пренос импулса нерва Интервенише у метаболизму етилног алкохола. Апсорпција и недостатак Витамин Б1 се апсорбује у дванаестопалачном цреву / тана
Опширније
алкохол и алкохол

ВоВ - Ликуор

општост Вов је супер-алкохолно пиће које има кокошије јаје као својствен састојак. Вов је комерцијална верзија "ликера забаионе", домаће рецептуре којој су приписане тоничне, енергизирајуће и рестауративне моћи. Током година, вов је такође постао синоним за врсту пића, толико да се чак и конкурентни производи често називају овим именом. Главне карактеристике вова су: интензивна жута б
Опширније
алкохол и алкохол

вотка

Шта је то Водка Вотка је дестилована алкохолна пића, високо у етанолу. То је дух који такође садржи воду и, понекад, мали проценат боја и арома. Оригинална вотка се прави од дестилације ферментисаног кромпира или житарица, иако неке модерније сорте користе различите супстрате, као што су воће или рафинисани шећер. Од 1890. године, захваљујући директивама руског хемичара Дмитрија Мендељева, стандардна водка руског, украјинског, естонског, пољског, латвијског, литванског и чешког порекла мора да садржи проценат алкохола једнак 40% запремине (80 доказ). С друге стране,
Опширније
алкохол и алкохол

виски

Шта је виски ? Виски (или виски) је дух англосаксонског порекла. То је дестилат који се добија из ферментације житарица (јечам, кукуруз, раж и пшеница) или из слада који се може произвести из њега (посебно јечма). Стога је логично да сировина која се користи може разликовати различите врсте вискија, који су даље карактеризирани типом бачве која се користи у сазријевању (бијело
Опширније
алкохол и алкохол

Гиуггиоле бротх

увод Поред тога што представљају веома посебне плодове, јујубес су такође "пословични": одлазак у јуху, јујубе, осим јујуба , само су неке од многих фраза које ове мале плодове Зизипхус зизипхус виде као протагонисте. Али хајде да се задржимо на првом вербалном изразу: "одлазак у јушну јуху" такође проналази практичне повратне информације. Термин "бујон" се не доказује
Опширније