Категорија алкохол и алкохол

Симптоми Алкохолна кетоацидоза
алкохол и алкохол

Симптоми Алкохолна кетоацидоза

дефиниција Алкохолна кетоацидоза је метаболичка компликација која је резултат комбинације ефеката уноса алкохола и продуженог гладовања. Ово стање карактерише хиперкетонемија и ацидоза са високим анионским јазом, без значајне хипергликемије. У алкохолних и потхрањених пацијената, унос алкохола смањује хепатичну глуконеогенезу и доводи до смањења секреције инсулина, повећане липолизе, смањене оксидације масних киселина и последичне кетогенезе. Нај

Опширније
алкохол и алкохол

Марасцхино

општост Марасцхино је алкохолно пиће добијено дестилацијом вишње мараске или амарене (плодови дрвета Прунус церасус Л.). Марасцхино је безбојан, транспарентан, са слатким укусом и садржајем алкохола од око 30% Вол .; стога се може закључити да је то супер-алкохолно пиће. Хисторицал оутлине Није прецизно дефинисати ко је открио марасцхино, јер је то ликер са италијанским именом, али са к
Опширније
алкохол и алкохол

Ноцино

општост Ноцино је ликер направљен од инфузије љуске обичних ораха (плодова биљке Југланс региа Л.) у етил алкохолу. Љуска је меснати део коштунице (воћа), под којом је смештен прави орах, који се састоји од дрвеног ендокарпа (љуске) који штити семе (зрно или јестиви део). Љуска се састоји од танког егзокарпа (или пилинга) и меког мезопара, који (иако то није за људе), садржи много ароматичних супстанци. Неке од ових супстанци, захваљујући инфузији у алкохолу, продиру у орах и дају м
Опширније
алкохол и алкохол

просеццо

општост Просеццо је типично италијанско бело вино. Производи се углавном Цхармат методом и представља типичну пјенушавост која се диверсификује у три врсте: тихи просек, пјенушава прошек и пјенушава прошек. Назив "просеццо" односи се на алкохолно пиће ДОЦ (у принципу ИГТ) које потиче из подручја између Венета (искључујући провинције Ровиго и Верона) и Фриули Венезиа
Опширније
алкохол и алкохол

рум

општост Рум је ракија произведена дестилацијом ферментисаног сока или меласе шећерне трске ( Саццхарум оффициналис ). Такође познат као рхум у земљама француског говорног подручја, а као рон у латиноамеричким земљама, рум је права ракија од трске; углавном се добија дестилацијом ферментисаних остатака од производње шећерне трске, и сродних меласа и сирупа; међутим, ништа (осим очигледно већих трошкова производње) забрањује излучивање дестилата директно из сока од трске, без проласка кроз производњу шећера. У другом случају добијамо производ са супериорним органолетичким карактеристикама, тзв. П
Опширније
алкохол и алкохол

шери

општост Схерри је ликерско вино добивено ферментацијом бијелог грожђа. Типичан за град Јерез де ла Фронтера (Андалузија - Шпанија), шери се производи у две главне сорте: "сухо", као што су Манзанилла и Фино, направљено углавном од грожђа Паломино (слично светлим столним белим винима); "старо" (у бачви), као што су Амонтилладо и Олоросо (тамније, алкохолне и меке ноте). Међу серијама нема мањка неких десертних вина; пример је Педро Ксименез , произведен са истоименом грожђицом , понекад помешан са шеријем на бази Паломина. Моде оф Цонсумптион Млади и суви шери се не могу подв
Опширније
алкохол и алкохол

шербет

Шта је Сорбет? Сорбет је хладна гастрономска припрема, слична сладоледу, али са више текуће конзистенције. Традиционална функција је да се месне јела одвоје од оних на бази рибе. Интермеззо је такође дефинисан као циљ сам по себи, под условом да је контекстуализован у посебно раскошним и разрађеним оброцима. Преовлађујући
Опширније
алкохол и алкохол

Пјенушаво вино - Прописи, категорије, винова лоза и методе

Нормативни преглед Регулисање пјенушавог вина управља Европска унија, а главна правила су наведена у Уредби Савјета Заједнице н. 1493/99. У наставку ћемо сумирати само неке основне информације: Пјенушаво вино (осим ако није изузето у складу са чланом 44, став 3) је производ добивен у првом или другом алкохолном врењу: свежег грожђа, грожђаног мошта вина ... погодан да постане столно вино, квалитетна вина пср (квалитетна вина произведена у одређеним регионима) или увезена вина [...] карактерисана (када је контејнер отворен) развојем угљен-диоксида који потиче искључиво од ферментације и који се
Опширније
алкохол и алкохол

блистав

Шта је Спуманте Пјенушаво вино је шумеће вино које карактерише присуство угљен-диоксида, који се налази у већим количинама од уобичајених "пјенушавих" вина. Квалитетна пјенушава вина добијају се потпуно природном ферментацијом, али се додају и оне у карбонској киселини; у чланку неће бити третирани. Пјенушаво вино у строгом смислу пролази кроз једну или двије природне ферментације, захваљујући дјеловању одређених анаеробних квасаца (Генус Саццхаромицес ) који, у природи, леже на кожи грожђа. Често (али не нужно) друга ферментација (базног вина
Опширније
алкохол и алкохол

духови

Шта су они? Духови су пића која садрже етил алкохол; конкретно, количина етанола мора бити већа од 12% од укупне запремине која се може добити микробном ферментацијом угљених хидрата. Врсте духова Духови се деле на: Дестилати или алкохолна пића ликуорс kreme Дестилати или алкохолна пића Ферментисане мошти добијају се дестилацијо
Опширније
алкохол и алкохол

текила

општост Текила (пронунциа текила ) је мексички дестилат који се добија из биљке плаве агаве ( Агаве текуилана ФАЦВебер, 1902). Овај дух је добио име по историјском граду производње (Текуила, који се налази 65 км од Гуадалајаре, према сјеверозападу), али се производи у великим количинама иу планинама (Лос Алтос) мексичког сјеверозапада, у Јалиску. Иако је оригинална текила нека врста мезкала , модернија се сматра сасвим другачијом. Док мезцал користи хемијски садржај више од тридесет типова агава и традиционалних производних метода (то је типичан производ руралног Мексика), савремена текила може
Опширније