Категорија оффал

изнутрице

јелом

Шта су слаткиши? Слатки крухови су месни састојци који су део Основне групе хране; као такви представљају одличне изворе протеина високе биолошке вредности, витамина Б и одређених минерала. То су изнутрице (или отпад), тј. Производи који припадају цијелој петој четвртини заклане животиње. "Анимелле" је именица која означава један или
Опширније
изнутрице

Мозак као храна Р.Боргацциа

šta Шта је мозак? Мозак, намјењен као храна, је производ животињског поријекла који спада у групу изнутрица и, тачније, у петом кварталу. Најраспрострањеније на тржишту су: говеђи мозак и овчји мозак (јагњећи мозак) - често остављени у лобањи која се пече у пећи; име рецепта је "тестина ди ламб". Мозак - који се назива и "мозак" - је најважнији орган централног нервног система (ЦНС); сматра се најважнијим фактором еволутивног напредовања животињског царства. Мозак се конзумира углавном у церебралном кортексу, саст
Опширније
изнутрице

Срце Екуино - Р.Боргацци

šta Шта је срце коња? Срце коња - коња, ждријебе, магарца - је храна животињског поријекла која је дио цијелог петог квартала. То је изнутрица са хемијско-физичким карактеристикама готово идентичним онима мишићног ткива. Богата протеинима високе биолошке вредности, витаминима - посебно у групи Б - и специфичним минералима - нарочито гвожђу - срце коња припада првој основној групи хране. Ниска ј
Опширније
изнутрице

Срце као храна: исхрана, исхрана и кување Р.Боргацци

општост Опште информације о срцу као храни Срце је месна храна; то је мишић који истовремено припада целој петој четвртини - исто што и изнутрице. Прочитајте и: Јетра као храна. У талијанској прехрани најзаступљенија су срца говеда, свињско срце, срце оваца, срце коња и срце пилетине. Са нутритивне тачке гледишта, бог
Опширније
изнутрице

Срце Бовино - Р.Боргацци

šta Шта је то говеђе срце? Срце говеда - говедина или телетина - је храна животињског поријекла која је дио цијелог петог квартала. То је изнутрица са хемијско-физичким карактеристикама готово идентичним онима мишићног ткива. Богати протеинима високе биолошке вредности, витаминима - посебно у групи Б - и специфичним минералима - пре свега гвожђем - срце говеда припада првој основној групи хране. Ниска је
Опширније
изнутрице

Срце свиње Р.Боргацци

šta Шта је свињско срце? Срце свињетине - свињетина, дивља свиња - је храна животињског поријекла која је дио цијелог петог квартала. То је изнутрица са хемијско-физичким карактеристикама готово идентичним онима мишићног ткива. Богата протеинима високе биолошке вредности, витаминима - посебно у групи Б - и специфичним минералима - посебно гвожђем - срце свињетине припада првој основној групи хране. Ниска је к
Опширније
изнутрице

Срце од Овина - Р.Боргацци

šta Шта је срце овце? Срце оваца - оваца, овчетина - је храна животињског поријекла која је дио цијелог петог квартала. То је изнутрица са хемијско-физичким карактеристикама готово идентичним онима мишићног ткива. Богата протеинима високе биолошке вредности, витаминима - посебно у групи Б - и специфичним минералима - нарочито гвожђу - срце оваца припада првој основној групи хране. Н
Опширније
изнутрице

Јетра као храна: исхрана, исхрана и кување Р.Боргацци

šta Шта је јетра? Јетра, као храна, једна је од најпознатијих изнутрица на италијанским столовима. Врсте јетре које се најчешће налазе на тржишту су: говеђа јетра, свињска јетра, коњска јетра, овчја јетра, гушчја јетра и пилећа јетра - или пилећа јетра. Технички гледано, јетра, иако се сматра месним производом, припада цијелој петој четвртини животињских - јестивих дијелова осим ткива скелетних мишића, као што су органи, жлијезде, кора, кости и пој
Опширније
изнутрице

Ливер оф Бовино би Р.Боргацци

šta Шта је то говеђа јетра? Говеђа јетра је храна животињског поријекла која је дио групе изнутрица; у целој петој четвртини животиње - цорателла, трипе, риндс, срце као храна, мозак као храна, слезина као храна, језик као храна, живци итд. - вероватно је најзаступљенији рез. Садржавајући протеине високе биолошке вредности, специфичне минерале и витамине, говеђа јетра се сврстава у прву основну групу хране; штавише, користи
Опширније
изнутрице

Ливер оф Екуино би Р.Боргацци

šta Шта је коњска јетра? Јетра коња је производ животињског поријекла, који спада у групу хране прехрамбених производа; у оквиру петог квартала животиње - која такође укључује: корателу, трбух, кора, срце као храну, мозак као храну, слезину као храну, језик као храну, живце итд. - вероватно је један од најзаступљенијих резова. радозналост За коње мислимо углавном на коње и магарце или магарце, могуће хибридизоване у мазама и бардардима - али то је јединственија и ријетка могућност. Напомена : б
Опширније