Шта су они?
Витамински фактори су супстанце које се понашају слично витаминима.
ПАБА
Међу факторима сличним витаминима, један је био предмет посебног интереса од стране научне заједнице, парамминобензоичне киселине или ПАБА, такође познатог као витамин Б10. То је компонента фолне киселине (витамин Бц);
Оротска киселина
Оротична киселина (обично названа витамин Б13) је витаминосимилни фактор који делује као прекурсор дезоксирибибонуклеинске киселине и рибонуклеинске киселине нуклеинске киселине - ДНК и РНК; синтетише се САМО унутар животињских организама гдје је одлучујући за различите физиолошке механизме. Оротска киселина и назимице (соли оротне киселине) су такође фундаменталне за апсорпцију и транспорт многих елемената у траговима (минералне соли).
карнитин
Карнитин или витамин БТ је један од најпознатијих фактора витамина у спорту и исхрани; налази се у готово свим животињским ткивима и, стављајући се у специфичан локус митохондријске мембране, делује као транспортер масних киселина које му омогућавају да уђе у органеле. Карнитин је више присутан у мишићним ћелијама и његов недостатак у исхрани се може компензовати ендогеном синтезом полазећи од лизина и метионина, две есенцијалне аминокиселине; са друге стране, дефицит карнитина и његових прекурсора такође може да одреди делимичну неухрањеност коју карактерише хронични умор и миопатија, услед патолошке акумулације липида (триглицерида) у цитосолу мишићних фибро-ћелија. Важно је поновити да на митохондријски локус на који се умеће карнитин утиче генетика, тако да су ћелијски нивои овог фактора слични витамину веома променљиви на основу: 1. субјективности, 2. нивоа мишићног тренинга. Укратко, интеграција карнитина (код здравих испитаника и еунутрита) не одређује повећање оксидације липида.
цолина
Колин или витамин БЈ је један од најзанимљивијих витамосимилних фактора; то је молекул неопходан за биосинтезу ацетилхолина, неуротрансмитера нервног система. Најмање, холин је такође саставни део фосфолипида (стварних "делова" ћелијских мембрана); представља прекурсор бетаина, заштитног молекула од осмотског стреса, аридности, високог салинитета и високих температура, и игра веома важну улогу као хепатопротекторски фактор који спречава таложење масти у јетри (масна јетрена стеатоза). У намирницама, холин се углавном налази у жумањку, пшеничним клицама и јетри.
inozitol
Последње, али не и најмање важно, други витамосимилни фактори, инозитол ; овај полиол (не угљикохидрат) је састојак неких фосфолипида, игра важну улогу у транспорту супстанци кроз станичне мембране и делује као секундарни гласник еукариотских ћелија (на пример, људске ћелије). У храни, инозитол има у изобиљу у неким житарицама.
