Шта је тефлон?

Тефлон, хемијски дефинисан као политетрафлуороетилен (ПТФЕ), је синтетички полимер тетрафлуороетилена који је у потпуности направљен од угљеника и флуора; карактерисана великом молекулском масом, показује потпуно чврсту конзистенцију.

Тефлон је изумио "ДуПонт Цо". То је материјал са бројним инструменталним и премазним апликацијама у различитим секторима. Међутим, због "теоријског" канцерогеног потенцијала дигестивног система (који је већ одбијен експерименталним научним истраживањима), у потоњем подручју представља прилично контроверзан материјал.

Тефлон има јаке хидрофобне капацитете, захваљујући високој електронегативности флуора; штавише, он се може похвалити једним од најнижих коефицијената трења који је тренутно познат (због чега се у кухињи користи као нелепљиви премаз за лонце, таве, посуде за капање, посуђе итд.).

Пошто није јако реактиван, делимично захваљујући снази веза између угљеника и флуора, често се користи за производњу контејнера и цеви за високо реактивне и корозивне хемијске течности.

Ако се користи као мазиво, тефлон смањује трење, а тиме и трошење и потрошњу енергије машина.

На крају, али не и најмање важно, тефлон се користи и као материјал за пресађивање у хируршким процедурама.

Ризици пиролизе

Тефлон је најпознатији по томе што се користи као непропусни премаз на посудама и другим кухињским прибором, јер је хидрофобан и изузетно отпоран на топлину.

Међутим, остављајући тигану обложену посуду да се подвргне пламену пећи, једињење подлеже деградацији пропорционалној специфичном времену и температури.

У ствари, пиролиза (термокемијска разградња) тефлона се може детектовати на 200 ° Ц (392 ° Ф) за генерисање различитих гасова и сублимата на бази флуоро-угљеника. Ипак, стара студија о животињама (из 1955) закључује: "мало је вероватно да би се на температурама испод 250 ° Ц (482 ° Ф) ови производи могли генерисати у значајним количинама које би могле да угрозе здравље животињски организам ".

То значи да, упркос томе што је на нижим температурама стабилан и нетоксичан, тефлон почиње да се значајно погоршава када достигну температуру од око 260 ° Ц (500 ° Ф) и вероватно се разграђује високо изнад 350 ° Ц (662 ° Ф). . Показало се да су ови нуспроизводи тефлонске пиролизе смртоносни за птице и изазивају симптоме сличне грипу код људи.

Месо се обично кува између 204 и 232 ° Ц (399 и 450 ° Ф) и већина масти почиње да пуши пре него што температура достигне 260 ° Ц (500 ° Ф). Међутим, подсјећамо да постоје барем два јестива уља која се могу похвалити супериорном точком димљења, наиме рафинирано уље шафранике и уље авокада (палмино уље, једна од најраширенијих у свијету, има димну точку 245 ° Ц).

Ризици тефлонског гутања

Ризик од гутања тефлона са храном је различит али је вероватно.

Овај материјал се може сакрити у храни ако се оструже са површина које га садрже помоћу металног алата (лопатице, виљушке, кашике, кашике итд.); у ствари, да би се то спречило, препоручује се употреба алата од специјално дизајнираног мекшег материјала.

Иако је још увек довољно да се избегне снажно трљање тефлонских нелепљивих посуђа за кухање да се не би прогутали неки фрагменти, ипак је потребно одредити да веома мали делови који се могу узети са храном не подлежу никаквој дигестији и / или апсорпцији; Укратко, они пролазе кроз дигестивни тракт и потпуно су протерани фекалијама.

Перфлуорооктанска киселина

Перфлуороктанска киселина (ПФОА) је хемијски елемент који се понекад користи у производњи тефлона; ово би се користило као сурфактант у полимеризацији одређених емулзија (смеша) тефлона. Тренутно, многи произвођачи су у потпуности престали са његовом употребом, јер тежи да траје неограничено у животној средини и да је токсично канцерогена за животиње.

ПФОА је откривена у крви више од 98% опште популације Сједињених Држава и њени нивои су већи у хемијским радницима, као иу околној популацији.

Изложеност Американаца перфлуороктаноичној киселини углавном је последица испуштања отпада у океан и близу долине реке Охио у последњих педесет година.

ПФОА се може детектовати у индустријском отпаду, тепихима отпорним на мрље, течностима за чишћење тепиха, производима против прашине, кесицама за кокице за микроталасну воду, самом водом и храном и неким неприпремљеним посуђем за кухање које, наравно, није. садрже тефлон обогаћен перфлуороктаноичном киселином.

Као резултат класне акције (масовне правне акције) против "ДуПонта", три епидемиолога су спровела студије о популацији која окружује хемијску фабрику која је била изложена вишим нивоима ПФОА од опште популације. Истраживања су закључила да, вероватно, постоји директна повезаност између излагања ПФОА и шест врста оштећења здравља, као што су: рак бубрега, рак тестиса, улцеративни колитис, болести штитњаче, хиперхолестеролемија и гравидна хипертензија.

С друге стране, испитивањем са већом специфичношћу здравствених импликација везаних за употребу не-стицк тефлонских тава, ово се сматра потпуно безначајним.

имовина

Тефлон је термопластични полимер, чврсте и бијеле боје (на собној температури); његова густина је око 2200 кг / м3. Према "ДуПонт", тачка топљења је 327 ° Ц (620 ° Ф); на -268, 15 ° Ц (-450, 67 ° Ф) одржава високу чврстоћу, жилавост и самоподмазивање, док на температурама изнад -79 ° Ц (-110 ° Ф) има и добру еластичност.

Коефицијент трења тефлона (измерен на течном челику) је између 0, 05 и 0, 10, што је најнижа трећина било којег познатог чврстог материјала (након алуминијум-магнезијум-борида и дијамантног карбона ). Тефлон не може бити повезан као еластомер, нема "меморију" и често се користи као материјал за заптивање.

Отхер Апплицатионс

Главна примена тефлона (50% производње) је у ожичењу ваздухопловних и ИТ апликација, на пример повезивање жица, коаксијалних каблова итд.

У индустријским применама користи се тамо где је потребно клизно дејство, као што су спојеви, зупчаници, клизне плоче итд.

Тефлонска фолија се такође широко користи у производњи карбонских влакана и композита од стаклених влакана, на којима је уметнута како би се спречило лепљење материјала.