Категорија воће

ораси Ораси су плод дрвећа Југлас регие, који припада породици Југландацеае. У ботаничком смислу, ораси су друпи; то су уљано семе (јестива порција) замотано у дрвенасти ендокарп (љуска), а опет покривено меснатим делом (званим малло, мезоцарп и епикарп). Са становишта исхране, орашасти плодови (од којих се једе само семе) припадају групи сушеног воћа; и љуска се користи у прехрамбене сврхе, чак и на потпуно другачији и необичан начин (углавном као боја и

општост Феијоа је плод биљке која припада породици Миртацеае и Генус Ацца ; биномна номенклатура феијое је Ацца селловиана . То је врста из исте породице као и мирта, познати грм распрострањен у медитеранском базену, чије се плодове конзумира у прехрамбене сврхе. Међутим, за разлику од мирте, феијоа потиче са јужноамеричког континента, тачније из планинских предјела јужног Бразила, источног Парагваја, Уругваја, сјеверне Аргентине и Колумбије. Феијоа се такође широко узгаја н

општост Круска ( Опунтиа фицус-индица Л.) је биљка која припада породици кактуса, исто као и кактуси и друге сукулентне биљке. Због тога је бодљикава крушка сочна биљка, која може прећи висину од 3м и која производи високо цењене јестиве плодове. Нутритивни састав Фицо Д'Индиа - Референтне вриједности ИНРАН табела састава хране Нутритивне вредности (на 100 г јестивог дела) Јестиви део 64, 0г вода 83, 2г протеин 0.8г Липиди ТОТ 0.1г Зас

општост Јагоде су плодови - тачније лажни плодови или конокарп у ботаничком смислу - биљака из породице Росацеае и рода Фрагариа . Најчешћи тип јагоде је Фрагариа к ананасса или јагода из повртњака / врта , добијена укрштањем северноамеричке Фрагариа виргиниана и Фрагариа цхилоенсис или чилеанске. Комерцијална потражња и први усеви од јагоде су се развили из седамнаестог века нове ере (иако први књижевни цитати о трансплантацији из дивљине датирају из 14. века). У почетку, трговина није укључивала Фрагариа ананасса (произведена из друге п

Оно што треба да знамо о воћу Воће је колекција намирница искључиво биљног порекла; то је не-научна класификација која групише неке типично слатке / слатке намирнице и искључује друге које, иако имају исте биолошке карактеристике (као што су парадајз, тиквице, краставци, итд.), немају иста својства укуса. Да би описали и исправно класификовали плод, било би исправније користити научну методу и сродну терминологију; у БОТАНИЦИ, воће значи резултат оплодње јајника биљке која има функцију давања заш

Воће означава групу слатких намирница биљног порекла. Плодови могу бити свежи или сачувани, а његова функција у исхрани је да обезбеди витамине, минералне соли, влакна и променљиви унос енергије који настаје као резултат фруктозе (једноставног шећера). Са ботаничке тачке гледишта, друге бобице, плодови и семена би такође били плодови, али због изузетних органолептичких и хемијско-композиционих разлика, они су класификовани у друге групе хране. У наставку ће

За многе дијабетичаре, смањење конзумације воћа је ограничење које се доживљава као озбиљно ускраћивање хране и ограничења. Дијабетичари, нарочито они са дијабетесом типа 2, требају тачнију контролу глукозе у крви него здрави људи. У ту сврху, стручњак за исхрану који управља навикама дијабетичара мора бити у стању да "уклопи" сву храну коју субјект највише конзумира, оптимизирајући и дијелове и фреквенције по

општост Суво воће које није уљано је група конзервиране хране, дакле прерађена - артефакти, на бази свежег воћа лишеног слободне воде (Ацтивити Ватер - АВ). Суво воће које није уљно не садржи ацене и уљарице (нпр. Орахе, љешњаке, бадеме, пињоле итд.), Већ припадају категорији сухог воћа. Не-уљане матице обухватају две велике категорије: Дехидрирано / осушено суво воће без уља Ка

општост Воће у сирупу је слатка и конзервирана храна на бази свежег воћа. Неки га сматрају зимском варијантом сезонског воћа, али то није баш случај; воће у сирупу, у ствари - за високо снабдевање енергијом, високу концентрацију једноставних шећера и кулинарску прераду којој је подвргнуто - у потпуности спада у категорију НЕ масних (али и даље калорија) слаткиша. Првобитно (када није било фрижидера и ћелија са контролисаном атмосфером), воће у сирупу (као што су џемови и мармеладе) имало је функцију очувања сезонског воћа како би га се ставило на располагање у касним јесенима, зимама и раним пр

општост Јагоде припадају ВИ и ВИИ групи хране, јер су посебно богате витамином Ц (иако постоје скромне концентрације каротеноида и неких Б витамина). Дивље бобице су такође богате влакнима, водом, минералним солима, фенолним супстанцама и фруктозом. Појам "дивље бобице" означава скуп плодова који нису уобичајени за обје ботаничке класификације, већ за коегзистенцију у истом природном станишту или окружењу раста; другим ријечима, дивље бобиц