воће

Вода и лимун

Зашто га узимати?

Под водом и лимуном подразумијевамо пиће направљено од минералне воде, углавном топло, у комбинацији са соком и / или огуљеним лимунским воћем.

Веома популарна у народној медицини, ово пиће се углавном користи као прочишћавајућа храна, која се узима и на празан стомак и на пуни стомак.

С друге стране, "хипотетичке" функције воде и лимуна су веома различите; у ствари, као и код свих цитрусних плодова, чак иу соку од лимуна и коре, имају различита својства и због тога потичу два различита пића: вода са соком - вода са пилингом.

Пријем за пост

Вода са лимуновим соком која се конзумира на празан стомак, вероватно ујутро, је можда најраспрострањенија метода конзумирања дневне хране у исхрани.

Ово пиће, хипотетски већ завршено, може се додатно обогатити другим састојцима са одличним нутритивним карактеристикама; неки примери су: свежи ђумбир, куркума и цимет.

Навијачи овог напитка тврде да је сок од лимуна способан да стимулише имунолошки систем, уравнотежи пХ телесу, оптимизује лепоту коже и промовише одржавање здравља.

У ствари, уместо да обезбеди добру концентрацију витамина Ц, лимунске киселине и минералних соли, не постоје научне основе које могу да покажу шта је декларисано; испод ћемо разумети зашто.

Да ли ради?

На први поглед, одговор је не.

Конкретно, равнотежно дјеловање пХ, ако се односи на крв, је потпуно "зрачно"; ова тврдња је оправдана чињеницом да је циркулација крви регулисана пуферним системима који су толико ефикасни да не пролазе утицај хране.

Штавише, просечна исхрана људског бића има тенденцију да буде више кисела него алкална, што је изазвало многе забринутости (углавном претеране) које се тичу свега здравља скелета. Управо из тог разлога, разне алтернативне филозофије хране заснивају се управо на покушају да се повећа пХ у крви.

Једини разлог зашто треба да покушате да повећате киселинске компоненте у крви јесте да се борите против неугодних инфекција уринарног тракта (циститис). У ствари, због равнотежног дејства крви, вишак киселих компоненти се пуферира и / или излучује, чиме се смањује пХ урина. На крају, подвргавањем одређених микроорганизама киселијој течности претпоставља се да ће то успорити њихов развој у уретри.

Окрећући се стомаку, који често пати од иритације, чирева, хиперацидности, итд., Нема конкретног разлога зашто смањење пХ на празном желуцу може побољшати здравље. Истина је да, ако је у стању да поднесе пХ између 1 и 2, здрав желудац тешко може да пати од излагања пХ вредности хране; у ствари, лимунов сок (који је међу најкиселитијим производима од свих) једва да достиже 2, 4. У том смислу, једина примена воде и лимуна могла би бити усмерена на промовисање денатурације протеина у случају хипохлоридрије (хроничне потешкоће у варењу); у том смислу, пиће би очигледно требало узети на пун желудац.

Осим учешћа витамина Ц у синтези колагена, структурног протеина коже, не постоје ваљани разлози који би оправдали позитивне ефекте пића на љепоту коже.

Што се тиче наводне ефикасности стимулације имуног система, ова активност треба да зависи од добрих концентрација витамина Ц (аскорбинска киселина) присутних у храни; оно што многи људи не знају је да, ако је истина да у недостатку витамина Ц имунолошки систем остаје компромитован, једнако је истина да узимање више, осим оброка неопходног за организам, не пружа никакву стварну предност. Између осталог, из истог разлога, јести: паприку, паприку, першун, броколи, личи, поморанџе, јабуке, зелену салату, радич, ракету, спанаћ, маслачак, мандарине, гуаву, киви, грожђе итд. исти ефекат би требало да се добије на организму (или већој, с обзиром на већу концентрацију аскорбинске киселине). За више информација о корелацији између витамина Ц и имуног система, погледајте чланак: Витамин Ц. \ т

Додај Цурцума, Гингер и Цимет: Да ли је корисно?

Позната широм света, куркума је оријентална зачин из корена која се одликује одличним нутритивним карактеристикама; међу њима, концентрација антиоксиданата и куркуминоида се истиче, одговорна за наводну антиканцерогену, антиинфламаторну и анти-артритичну моћ. Свакако (ако се толерише на непцу), куркума може само да побољша корисна својства пића; међутим, то је и даље ефикасност која остаје у контексту интеграције хране.

Што се тиче ђумбира, он такође има антиоксидативна и анти-упална својства; поред тога, чини се да има карминативна, антибактеријска и корисна својства за мучнину и повраћање. На први поглед, ђумбир се чини још кориснијим од самог лимуна.

Цимет има више метаболичке функције; посебно, он делује на ниво глукозе у крви (стабилизује), али и на холестерол.

Кора од воде и лимуна

Нема пуно тога за рећи о води и лимуновој корици. Произведен је инфузијом цитрусне коре (перикарп), целе или нарибане, са белим делом (албедо) у врућој води.

Мање похваљена од претходне, вода са лимуновом корицом користи нормалан пХ и снабдева углавном етеричним уљима и неким антиоксидансима.

Његова примена је углавном ограничена на оне који пате од гастричких поремећаја; у ствари, то је добар лек за мучнину и повраћање, посебно неинфективног порекла.

Такође, у овој врсти инфузије, за сврхе за које је намијењена, препоручљиво је додати свјежи ђумбир.