Шта је Цапитоне? Женски узорак јегуље назива се капитон. То је миграторна риба - са изузетно сложеним животним циклусом - која живи у слатким (или бочатим) унутрашњим водама и репродукује у сланим централно-јужним Атлантским океанима; у Италији, јегуља се конзумира углавном током божићног периода, али, на одређеним специфичним локацијама (нпр. Емилиа Ромагна обала Јадранске обале, Верона и Бресциа дуж језера Гарда, итд.), то је производ широко конзумиран у свим годишњим добима. године и (у просеку) достигне малопродајну цену од 28 до 45 евра по килограму. Опис и биологија Биномна номенклатура ј
