Категорија риба

Краба паукова (или паучни рак, на латинском језику Маја скуинадо ) је рак који припада Брацхиури Децаподс , распрострањен у Медитерану и Северном Атлантику; то је највећи рак (не ретки примерак од 2кг) поменутих подручја и, због своје деликатности, веома је присутан на столовима љубитеља ракова. Име грансеола има венецијанско порекло (Венеција) и, тачније, резултат је везе између термина гранзо (рак) и зеола (лук). НБ . Краба паука није рак! То је животиња која споро расте и има прилично занимљив животни циклус; грансеола, у млад

општост Халибут је равна риба која може досећи значајне димензије; она је типична за сјеверна хладна мора и њен риболов је од фундаменталног значаја за економију трговине рибом у различитим земљама. Месо халибата је познато по својој релативној мршавости и сварљивости, али не и сви цијене његов укус (прилично деликатан). У нордијским земљама халибут се сматра с

šta Шта је цонгер? Конгер - на енглеском "европском гронерсу", преведен као "европски конгер" - је риба кошчата јегуља која се у прошлости веома користила за храну. Стога спада у прву основну групу намирница - намирнице богате протеинима високе биолошке вредности, минералне соли и специфич

општост За морске плодове салата "генерички" значи јело на бази мекушаца, ракова, понекад риба и - по укусу - поврће и ароматично биље. Обично се салата од плодова мора зачињава соком од лимуна, екстра дјевичанским маслиновим уљем, бијелим папром и сољу. Салата од морских плодова је класификована као хладно предјело (или боље речено, млака), али, с обзиром на састав састојака, она може изврсити и функцију јела. То је храна са високим садржајем протеина,

šta Шта је Катсуобусхи? Катсуобусхи, познат и као "окака", је конзервирана храна на бази рибе. То је уситњено месо туне или туњевина ( Катсувонус пеламис , Трибу Тхуннини) сушено, димљено и ферментисано. Катсуобусхи је дериват прве основне хране. Бити дехидриран веома је калоричан и генерално концентрисан. Садржи значајне количине протеина високе биолошке вре

Опис и станиште Ланзардо, или Сцомбер јапоницус , је "плава" риба пелагичке (или миграторне) природе која се храни малом рибом; има велику сличност са скушом ( Сцомбер сцомбрус ) и оба су део породице Сгомбриди. За разлику од скуше, ланзардо има врло изражену њушку, веће очи и изразитију плаву "мозаичну" леђну леђима; са стране има бројне тачке и смеђе пруге, док ј

општост Помпано ( Лицхиа амиа Л.) је морска риба која се може укључити у такозвану групу "плаве рибе"; то је прождрљиви грабежљивац са пелагичким навикама, који достиже значајне димензије. Једемо месо природно или сушено, иако је у Италији овај последњи производ прилично застарио. Свјеже или замрзнуто, лецциа је погодна за порционирање н

Морски пужеви су животињски организми припадници Пхилум деи Моллусцхи и класе Гастероподс ; разликују се од главоножаца и шкољкаша или ламела са "могућим" присуством једине спољашње љуске (велике или мале), унутрашње МАИ (типичне за неке главоношце) или двоструке (спољашње и типичне за шкољкаше или ламеле, као што су шкољке и шкољке). или дагње). Са становишта хране, најзначајнији експонати Гастеропода су: сви морски пужеви ( пужеви , мураси, рапари итд.), Лимпети и морске уши. НБ . Следећи чланак НЕЋЕ детаљно детаљно описати зоолошку класификацију морских пужева и морских пужева уопш

šta Зандер: шта је то? Луциоперца, такође позната као сандра, брусилица (зандер на енглеском) или штука перца (такође пир "луцциоперца"), је предаторска риба која живи у слаткој води; његово присуство је евидентно иу брацишним подручјима ушћа ријека. Позната од стране већине не само као јестива, већ чак и квалитетна, сандра је дио најраспрострањенијих и цијењених производа за слатководни риболов у Еуропи. То је веома тражен плен за љубитеље ама

општост Шкампи су производи морског риболова који одговарају изгледу великих шкампа. Класификација шкампа: шкампи су стога макруи ракови који, према традиционалној зоолошкој класификацији, припадају Децапода реду, породици Пенаеидае, род Пенаеус . У Италији, за рачиће се мисли пре свега на врсту кератхурус , обично названу " Гамберо Империале " (биномна номенклатура: Пенаеус кератхурус ) јер је поријеклом из медитеранског базена; међутим, да