Категорија слаткиши

Око Медитерана, сладолед је изгледа прилично приступачна храна из прве половине 18. века. У Енглеској је постао популаран и јефтин средином наредног века, када је 1851. године швајцарски емигрант Царло Гатти основао први киоск испред станице Цхаринг Цросс, где је продавао сладолед у малим чашама за пени. Пре њега, сладолед је био веома скуп и стога ограничен само на оне који су се хвалили методом очувања леда. Гатти је изградио "ледени бунар" да би продужио живот леда, који је купио "Регент'с Цанал Цомпани". Године 1860.

То је кекс величине 754м2. Направљен је "од стране компаније Безгрешна подршка" у Флат Роцк-у, Нортх Царолина (САД); датум је 17. мај 2003. године. Бисквит је био чоколада, тежио је 18 тона и имао је пречник од 30, 7 м.

Светски рекорд у најдужим бриошима пуним сладоледа на свету је италијански. 17. маја 2015. године у Пјаћенци је одржан "Црафт Ице Цреам Фестивал", предлог "Ассоциазионе деи Гелатиери Артигиани Пиацентини". Поред производње сладоледа који је премашио 800кг, најдужа бриоша на свету произведена је на "Феста дел Гелато Артигианале" у Пиацензи. Захваљујући са

Сада је датиран, али није у потпуности познат. У четвртак, 18. јула 2013. године, у Вилбрахаму (Масачусетс - САД), "Фриендли Ице Цреам" (друштво са ограниченом одговорношћу), за свој 78. рођендан и поводом "месеца сладоледа", довело је до јавног догађаја у покушај да се прекине светски рекорд за највећу &quo

Мерингуе се производе коришћењем способности албума да ухвати балоне ваздуха у протеинској мрежи; ово, које од почетне запремине до коначног удара повећава се за више од 100%, учвршћује се током кувања и захваљујући подршци сахарозе (шећера). Под претпоставком да просечно јајашце има тежину од око 30г и знајући да је релативни капацитет раствора за грануларни шећер највише 50г, препоручљиво је да не прелази. Осим ове тежине, присуство

Француски колач је најлакши за припрему. Произведен је бичевањем беланаца док се не укочи и, када достигне пјенушаву конзистенцију, уграђујући гранулирани шећер без прекидања покрета. За ову врсту колача, умјесто "кувања", пожељно је говорити о сушењу. Постоје два различита поступка: за бјеланчевине које морају остати врло би

Мерингуе су рецепти за пецива француског поријекла. То су прилично лагани и врло издржљиви десерти, састављени од мешавине беланаца и белог шећера; неке садрже киселинске састојке као што је лимунов сок или тартаратну крему (калијумова киселина). Постоје разне врсте мерингуе које се разликују по количини и врсти коришћеног шећера и / или пре свега у начину припреме. Први рецепт који се односи на рођење колача назива се "бисцуитс де суцре ен

Швајцарски колач се производи у баин-марие, бичи бјелањке са шећерима док се не укочи. Прво бјелањци јаја се прво шибају, а затим, када смјеса постане мека и опалесцентна, додаје се шећер у праху. Када се постигне жељена конзистенција, тесто се извлачи из извора топлоте; резултат је беличаста, глатка и сјајна маса. Печење се врши у пећи око петнаест

Иако говоре исти језик, Американци и Енглези се не слажу! За исти термин, или колач, два народа значе два сасвим различита препарата. Американци : Вероватно најпопуларнији, или боље речено, класични колачи доступни у сваком аутопутевом ресторану. Неки рецепти за брзе мафине спомињу се у кухарицама од 19. века. Рецепти "муффина на бази квасца", познатији као "обични колачи" или пшенични колачи, видљиви су на још датираним те

Данас више не би требало да буде тајна да: " било која лешник и какао крема за мазање, захваљујући свом нутриционистичком садржају, иако са одговарајућим разликама у вези са специфичним случајем, није међу најздравијим намирницама доступним на тржишту " . С друге стране, колико год очигледно, чини се да амерички потрошачи нису "пробавили" погрешан публицистички покушај Феррера у вези с познатим нутелом®. 2012. године, у Сједињеним Америчким Државама