Категорија поврће

Шта је Шалот Шалотка ( А. асцалоницум Л. ) је биљка која припада роду Аллиум , породици Лилиацеае , исто као и лук, бели лук, празилук и власац; није изненађујуће да је прилично сличан луку чак и ако има знатно мање димензије. Шалот расте са малим грудама, има зелене, танке, скелетне и празне листове; у јулу цвеће са малим љубичастим цветовима који потом сазревају у црно семе. Од љутика се продају

Шта је Сцарола? Ендивија (или ендивија) ​​је разноврсна ендивија (као што је белгијска салата) која припада породици Астерацеае, Генус Цицхориум , Ендивиа врста, латифолиум сорта; триномска номенклатура ескарола је Цицхориум ендивиа латифолиум . Есцароле изгледа као зелена салата са отвореном главом, њена боја је бистра (или бледо жута) на врху лишћа и бела на стаблу. У средини, ендивија густо затвара мала светла која се називају "срце"

Шта су они? Проклијала семена су намирнице које потичу од клијања органа за размножавање биљака које се називају сперматофити; проклијала семена се затим производе кроз трансформацију оплођене јајне ћелије. Најзаступљенија семена на пољу хране су: луцерка или луцерка, ротквица , детелина и зелена соја (поред свих житарица и махунарки уопште); увек проклијала семена користе се у

општост Гомољи су биљна храна добијена пољопривредом или сакупљањем дивљих биљака. Они спадају у ИИИ групу хране и имају тенденцију да дугују своју исхрану процесу кухања (као што је случај са житарицама и махунаркама). У људској исхрани, гомољи обављају претежно енергетску функцију јер обезбеђују велике количине сложених угљених хидрата; међутим, недостају минералне соли и витамини растворљиви у

општост Салата од валеријане (звана валерианелла или форментино) је годишња зељаста биљка, класификована у породици Валерианацеае, род Валерианелла , врста рода; биномна номенклатура валеријанске салате је Валерианелла лоцуста . Остала вулгарна имена салате валеријане су: долцетта, галлинелла, латтугелла, сонгино, сонцино итд. Разјашњење: у сљедећем чланку Валерианелла лоцуста ће добровољно бити названа "салата

општост Што се тиче етимологије именице, поврће значи: " зелена боја вегетације ". С друге стране, у говорном језику, поврће је више скуп намирница биљног поријекла, чија боја - за разлику од онога што се може закључити - НИЈЕ САМО зелена. Укратко, ријеч биљка преводи за заједнички назив свих јестивих поврћа . Поврће је синоним за поврће, чак и ако се двије супстанце могу диверзификовати према нивоу производње / техници: &

Влакна и лаксативно дјеловање Шта су они? Готово све поврће, односно поврће, припада групи хране са лаксативним својствима. "Лаксативна храна" значи храну која је способна да стимулише цревну евакуацију (дефекацију) путем директног или индиректног подстицаја перисталтичке покретљивости / контракције. Интестинална перисталтика Интестинална перисталтика је прилично сложен и артикулисан систем: покушајмо да објаснимо његове основне тачке да бисмо боље разумели механизам. Перисталтика није ништа друго него скуп мишићних контракција цревне епрувете, чи

општост ботаника Шафран (или шафран) је биљка која припада породици Иридацеае , Генус Цроцус , Специе сативус (биномна номенклатура Цроцус сативус ); постоје различите сорте и врсте, које увек припадају роду Цроцус , као што је шафран мајор ( Цроцус вернус ). Шафран има гомољасти коријен, чврст и прекривен влакнастим туникама; листови су дугачки и танки, а сцапес (осовина без цветова без лишћа) носе једно или два велика, љубичаста, љевкаста цвијета, која садрж

Мрква у историји Име "шаргарепа" долази од грчког "Каротон", док је у ботаници познато као " Дауцус царота" . Вероватно је типична жуто-наранџаста боја шаргарепе последица мутације личинастих врста. Иако се порекло налази на истоку, где се гаји хиљадама година, већ су стари Грци и Римљани користили шаргарепу, не толико за кулинарску употребу (због типичне

увод Постоје безбројна заједничка и дијалектална имена приписана Цантхареллус цибариус : финферло, галлетто, галлинаццио, гиаллетто, гаритула итд. За оне који не знају о чему говоримо, одмах ћемо дати кратко објашњење: лисичарке су драгоцене печурке, које се истичу својим посебним укусом, валовитим обликом и наранџастом, златном или јантарном бојом, готово непогрешивом. Међу бројним врстама гљива, финферло се истиче својом необичном драгоцјеношћу, која добро пристаје уз многа јела, укључујући месо, рижоте и тјестенине. У сваком случају, као печурке, лисичарке се морају конзумирати веома свјеже,