Лакативе Вегетаблес

Влакна и лаксативно дјеловање

Шта су они?

Готово све поврће, односно поврће, припада групи хране са лаксативним својствима.

"Лаксативна храна" значи храну која је способна да стимулише цревну евакуацију (дефекацију) путем директног или индиректног подстицаја перисталтичке покретљивости / контракције.

Интестинална перисталтика

Интестинална перисталтика је прилично сложен и артикулисан систем: покушајмо да објаснимо његове основне тачке да бисмо боље разумели механизам.

Перисталтика није ништа друго него скуп мишићних контракција цревне епрувете, чији је циљ сегментирање и унапређење производа пробаве. Сегментација и контракција напредовања су различите, али су обје неопходне.

Како се понашају

У основи, лаксативно поврће промовише два корисна услова за механизам евакуације:

1. Повећање фекалног волумена отапањем влакана растворљивих у води: овај феномен омогућава да се оптимизује контракција црева и да се константно побољшавају садржаји фекалија
2. Повећање гасова услед пробиотичке ферментације нерастворљивих влакана: гасови, притискањем на зидове дигестивног тракта, погодују рефлексној контракцији која повећава транзит

Поврће се у суштини састоји од поврћа, од којег се конзумира лист, коријен, цвијет или гомољ; лаксативно својство поврћа потиче пре свега од количине дијеталних влакана, основне нутритивне компоненте за одржавање чистоће и интегритета црева. Нека поврћа која промовишу излучивање жучи, као што су артичока и цикорија, имају благи прочишћавајући и лаксативни ефекат везан за ова холагошка и цхолеретиц својства, и посредован дејством жучних киселина које се не ресорбују у цревима.

Рекавши то, лако је схватити да је највише лаксативног поврћа оно које се карактерише пре свега већом количином влакана, или оних који имају веће порције за потрошњу; класичан пример је кувана блитва, чији је удео око 150-250 г, у поређењу са свежом салатом, која је уместо тога потрошена у року од 50-100г.

Такође се сећамо да, поред потрошње лаксативног поврћа, да би се оптимизовала регулација алвоа, могло би бити корисно да се следе и други трикови; пре свега, неопходно је често пити како би се гарантовала хидратација тела, јер системска дехидрација такође изазива дехидрацију фекалија; друго, такође треба промовисати потрошњу друге хране која погодује чишћењу црева; Међу њима се помињу: топло млеко, мед, биљна уља, џем од тамаринда, сирупи од касије и многи други.

Шта су они?

Под претпоставком да је хидратација оптимална и да се дебело цријево не надражује, поврће карактеризирано већом лаксативном снагом изазваном дијеталним влакнима може бити приказано у табели. Такође, шпароге, цикорија, карфиол, спанаћ и зелени пасуљ се обично сматрају поврћем са лаксативним дејством.

Колико поврћа?

У случају када се лаксатив поврће конзумира заједно са другом храном биљног поријекла (житарице, махунарке и воће), било би добро да се сматра да је количина унесених дијеталних влакана једнака суми коју садржи све намирнице биљног поријекла . Да би се избегао могући вишак влакана, неопходно је држати порције конзумиране у границама националних смерница и исправити исхрану на основу индивидуалне осетљивости.

У принципу је могуће дефинисати да права конзумација поврћа (и лаксатив и не-лакса) мора нужно бити свакодневно, са учесталошћу од најмање два дијела / дан. Потоњи се разликују према врсти поврћа и начину потрошње; за кувано поврће могуће је користити масу (сирову) од најмање 150г (артичоке, прокулица, цикорија, итд.), док за сиров лист најмање 50г (зелена салата, радић, валеријана, ракета, итд.), и коначно, за сирови корен поврћа, или било који високог степена конзистенције, најмање 100г (репа, шаргарепа, репа, празилук, итд.).

Ако је потребно, препоручљиво је мало повећавати порције лаксативног поврћа, како би се избегли нежељени ефекти повезани са вишком дијеталних влакана (смањена апсорпција, дијареја, метеоризам, итд.) И анти-нутритивне компоненте (оксалати и фитати).