Е503 АМОНИЈУМ КАРБОНАТ
Е503 (И): АМОНИЈУМ КАРБОНАТ
Е503 (ИИ): АМОНИЈУМ БИЦАРБОНАТ
Амонијум карбонат и амонијум бикарбонат су једињења добијена од амонијум сулфата и калцијум карбоната; користе се као регулатори киселости, носачи адитива, средства против згрушавања и као средства за подизање.
Амонијум карбонат и амонијум бикарбонат могу бити садржани у разним производима, као што су неки десерти.
Долази у облику бијелог праха или тврдих, бијелих или прозирних маса или кристала. Он постаје непрозиран иза излагања ваздуху, на крају се претвара у беле порозне комаде или прах (амонијум бикарбоната) због губитка амонијака и угљен диоксида. Растворљив у води.
Тренутно не постоје познати негативни споредни ефекти на људско здравље, осим формирања гаса у желуцу након гутања.
АДИ ДОСЕ: није одређено
Е500 | Е503 | Е504 | Е505 | Е507 | Е508 | Е509 | Е510 |
Е511 | Е512 | Е513 | Е514 | Е515 | Е516 | Е517 | Е520-523 |
Е524 | Е525 | Е526 | Е527 | Е528 | Е529 | Т530 | Е535-536 |
Е538 | Е541 | Е544-Е545 | Е551 | Е552-Е553 | Е554 | Е558 | Е559 |