О-фенил-фенол је синтетски конзерванс, формиран од фенил етра. Изгледа као бели прах, нерастворљив у води, који се углавном користи против гљива рода Пенициллиум, које се углавном налазе у цитрусима, јабукама и крушкама, али и на шљивама, ананасима, трешњама итд. Продирући се у кожу, трагови О-фенил-фенола могу бити присутни у плоду.
О-фенил-фенол је једињење које се излучује путем бубрега без модификације.
АДИ ДОЗЕ: 0, 2 мг по кг телесне тежине.
| Е200 | Е201 | Е202 | Е203 | Е210 | Е211 | Е212 | -213 |
| Е214-Е2119 | Е220 | Е221 | Е222 | Е223 | Е224 | У225 | Е226 |
| Е227 | Е228 | Е230 | 231 | Е232 | Е233 | Е234 | Е235 |
| Е236 | Е237 | Е238 | Е239 | Е240 | Е242 | Е249 | Е250 |
| Е251 | Е252 | Е260 | Е261 | Е262 | Е263 | Е270 | Е280 |
| Е284 | Е285 | Е290 | Е296 | Е297 |
