Банане су доста калорично воће, са прилично високим уносом угљених хидрата. Заједно са грожђем, мандарином и како (поред много тропског воћа, као што су кокос, авокадо, итд.), То би се могло назвати зимским воћем. Садржи просечну количину влакана и мало воде.
Његов део мора узети у обзир да зрели имају веома важан гликемијски индекс и стога (у седентарном) се препоручује да се не једе више од 150г одједном. У случају дијабетеса, хипертриглицеридемије и прекомерне тежине, банане нису најпожељније воће за свакодневну и уобичајену потрошњу.
Надаље, подсјећамо да су банане страни плодови плантаже (осим неких мањих изузетака у региону Сицилије) и стога не морају нужно поштивати хигијенске протоколе и еуропске прописе који се односе на употребу кемијских производа.
Банане су одличан извор витамина Б6 и садрже праве количине витамина Ц и мангана.
Иако се банане сматрају изузетно храном богатом калијем, њихов стварни садржај је релативно умерен; у ствари 100г банане задовољава само 8% просечне дневне потребе. Пошто средња банана без коже тежи мање од 200г, да би достигла чак 60% препорученог уноса калијума код седентарног субјекта узимала би око 4 банане дневно.
Листа уобичајених намирница које се користе у Сједињеним Америчким Државама показује да банане заузимају 1611, јер дају 358мг калијума на 100г јестивог порција. Намирнице које доносе више калијума од банана укључују: пасуљ, млеко, кајсије, шаргарепу, слатке зелене паприке и кромпир.
Унос банана може утицати на производњу допамина (неротрасмиттер) код особа које пате од недостатка тирозина (обичне аминокиселине); ово, које је прекурсор самог допамина, садржано је у добрим количинама у плоду.
Појединци који пате од алергија на латекс могу бити преосетљиви (унакрсна реактивност) на гутање банане.
Присуство серотонина, допамина и норадреналина забележено је код веома зрелих банана.
