Пиперин је познати инхибитор глукуронидације јетре и црева.
Подсећамо да су реакције глукуронидације од суштинског значаја за исправну метаболизацију разних ксенобиотика (нехранљиве супстанце ендогеног порекла, укључујући лекове и токсичне отрове).
Његова способност да повећа концентрацију у крви неких лекова и других супстанци које се метаболизирају путем механизама глукуронидације зависи од овог ефекта пиперина. То је случај, на пример, са теофилином (бронходилататором), фенитоином (антиепилептиком), пропанололом (бета-блокатором) и такође куркумином.
Управо зато што повећање биорасположивости може да се односи и на било који лек који се узима истовремено, препоручује се избегавање блиског узимања лекова и пиперина (раздвојите два уноса за најмање 3-4 сата).
