Увод: маслиново уље
Маслина: ботанички аспекти и култивација
Зрели маслински састав, нутритивна својства
Берба маслина
Маслиново уље: хемијски састав
Маслиново уље: својства и нутритивна својства
Припрема маслиновог уља
Очување маслиновог уља
Помаце оил
Класификација маслинових уља, анализа и преваре
Маслиново уље као лаксатив
Маслина у биљној медицини - морски кркавац
Употреба козметике: маслиново уље - Неопушљиво са маслиновим уљем - Екстракт листова маслине
Овај чланак приказује резултате истраживања које је спровела група америчких научника, објављене у часопису Сциенце (1. децембар 2005).
Ово истраживање показује да екстра дјевичанско маслиново уље дјелује природним аналгетским дјеловањем захваљујући присутности супстанце, преименоване у "олеоцантхал".
Маслиново уље, цитира чланак, има анти-инфламаторни профил и моћ деловања слично ибупрофену и опћенитије НСАИД (нестероидни антиинфламаторни лијекови) који се обично користе у медицинском пољу због њиховог снажног ефекта. аналгетик.
Иако су два молекула структурно различита, обе супстанце производе иритацију грла и инхибирају деловање оксигеназног циклуса (ЦОКС) *. Ензим цикло-оксигеназа катализира један од првих корака у претварању арахидонске киселине у простагландине, снажне медијаторе упалног поновног брака. Изгледа да доза од 50 грама маслиновог уља даје 10% аналгетског ефекта који се производи дозом ибупрофена. То су, према томе, прилично скромни ефекти у поређењу са онима код једне дозе антиинфламаторних лекова.
Међутим, аутори закључују чланак наводећи да недавна открића отварају могућност да се многе позитивне особине маслиновог уља у борби против одређених врста болести могу пратити до способности олеокантала да се бори против активности циклооксигеназа.
Ђавоља канџа
