Глициррхиза глабра Л.
Фам. Фабацеае ( папагајске легуминозе)
Фран: Реглиссе
Ингл: Лицорице
СПАГ: Регализ
Тед: Суßхолз
Номидиалеттали: регулација, глицирриза, арголизиа, ницулизиа, ребулизиа, гуригулизиа, глисиризза, аррегализиа, рагадинзиа, ригоризза, мигулеззиа, ницлизиа.
опис
Сладић је биљка са усправним, цилиндричним, голим, пругастим, разгранатим стабљикама висине 100-150 цм.
Научени-сложени голи листови састављени од 4-7 парова елиптичних летака.
Хипогеум дио високо развијене биљке која се састоји од ризома који у другој години живота доводе до нових избојака и сармантних коријена.
Мали цветови, плаво-љубичасте боје, сакупљени су у аксиларне рацеме. Имају чашу прекривену жлездастом косом, формирану од 5 чаура које су заварене за базу. Цветање слаткиша јавља се у љето (јун-јул).
Плод је махунарка дужине 2-3 цм, која садржи 2-5 семена, рениформа или лентикуларне, смеђе боје.
Кореники имају благо наглашену арому, док је укус први слатки а затим постепено горак.
Унутар врсте постоје 3 врсте:
1. Г.глабра вар. типица Рег. ет Херд., са махунаркама без длаке, које се називају и сладићем из Шпаније, које је спонтано у медитеранском подручју и пружа најквалитетнији производ будући да има највећи садржај глициризина; и ризоми и корени имају браон коре, а унутрашњи делови су бледо жути;
2. Г.глабра вар. гландулифера Валдст . ет Кит., карактеризирано представљањем доњих делова листова и легуминоза прекривених танким вискозним чекињама и без тркача; зове се сладић од Русије и распрострањен је у источној Европи;
3. Г.глабра вар. виолаце Боисс., карактерише га корен великог пречника (7-8цм) и цвеће интензивне љубичасте боје, назива се и турски или перзијски сладић и широко је распрострањен у блискоисточном подручју.
Присутне су и друге врсте, као што је риба Г. ураленсис . или кинески слаткиш који има низак садржај шећера, или као Г. ецхината Л. или мађарски сладић са малим, шиљцима махунама.
ареал
Слатки корен је поријеклом из Медитерана и Блиског истока, а први доказ о његовој медицинској употреби потиче из старог Египта. Типичне врсте расту дивље у Италији у Калабрији и на Сицилији и Шпанији. Преферира слано тло и оне које су подвргнуте повременом урању или са високим подземним водама, али у сваком случају топло и дубоко. Салинитет, међутим, узрокује производњу тањих коријена и ризома, иако су богатији шећером од оних несланих.
култура
Слаткиши се узгајају у Шпанији, Италији, Француској, Турској, Грчкој, Ирану, Ираку и Сирији.
Имплантација културе слатког коријена се ријетко изводи из сјемена, јер једва да омогућава да се добију једноличне биљке и високи приноси, као и да се одлаже вријеме бербе од 1-2 године. Ако је пожељна сетва, семе, смештено на дубини не већој од 2 цм, мора бити постављено у редове распоређене на око 50 цм. Најчешћа техника имплантације састоји се у узимању ризома дужине 10-15 цм и дужине 1-1, 5 цм од најмање 3 чвора у јесен из узгоја слатког корена који већ постоји. Ове, непосредно након жетве, засађују се хоризонтално на дну дубине 20-30 цм, распоређених у редовима размакнутих 70-90 цм. Након биљке често је потребно наводњавање. Биљка сладића користи предности фосфатне оплодње док на њега негативно утиче богатство душика у тлу. Посебно је уочено да азот одређује производњу ризома и коријена који су лоши у активним принципима.
НЕСРЕТЉИВОСТ: Слаткица може бити оштећена гљивицама: Уромицес глициррхизае, рђа која напада листове и стабљике; Церцоспора цавареа, која напада листове; Сцлеротиум сп., Који се развија на ризомима. Уместо тога, штете одређене величине могу бити направљене на корење које се складиште у складишту неких инсеката инсеката као што су Бострицхус цапуцинус, Птинус крзно, Силванус суринаменсис, Стегобиум паницеум .
Што се тиче борбе против корова, посебно је корисно у првој години живота; затим усјеви добро покривају земљу и могу се ефикасно такмичити са коровима.
ПРИКУПЉАЊЕ И ПРИНОС: у јесен треће године, када листови почну да се суше и након што су косили и уклонили ваздушни дио биљке са поља, коријени и ризоми се бере уз помоћ тврдих оштрица близу, који доносе подземне делове биљке на површину. По правилу није могуће уклонити све ризоме присутне у земљишту, тако да је удео ових преосталих у земљишту готово увек у стању да направи усев на истој парцели. Након бербе, ризоми и корени (који имају влажност од око 50%) су редуковани на фрагменте од 20-30 цм, осушени до 10% влажности, састављени у бале од 20-40 кг и послати на накнадну обраду . Добар усјев може да произведе до 20 т / ха ризома и влажних корена.
Принос семена је око 0, 4-0, 5 т / ха.
користи
У биљној медицини и фитотерапији, сладић се користи за благотворно дјеловање на чир на желуцу, чак и ако се показало да је хипертензиван у високим дозама; у ствари, најзанимљивији активни састојак, глицитеин, који је јак заслађивач (50 до 100 пута већи од сахарозе), фаворизује задржавање натријума и воде у животињским ћелијама, чиме се смањује потреба тела за водом. Сладић има и умирујуће и искашљавајуће, прочишћавајуће, пробавне, освежавајуће, тоничке особине. Сладић има својства искашљавања (секретолитичко и секретомоторно деловање); често се користи у биљним чајевима као коректив укуса. Сладић може повећати губитак калијумових соли одређених другим лековима, као што су тиазиди; из тог разлога је пожељно да не прелази назначене дозе и да не прелази месец дана третмана.
У дијететици, за пријатан укус, користи се у ликеру, у пециву, за тамњење пива. Други састојак је глицестрон који има естрогенску активност.
Друге намјене : остатак коријена и ризома након екстракције активних састојака, третираних каустичном содом, служи за издвајање стабилизатора пјене за гашење пожара. Даљи остатак се користи у припреми паста погодних за конструкцију изолационих панела.
