Е239 - Хексаметилен - тетрамин

Хексаметилен тетрамин је конзерванс синтетичког порекла који се добија из синтезе формалдехида и амонијака.

То је додатак који се користи у храни за заштиту од дјеловања гљивица, које се, на примјер, налазе у кавијару, сиру (типичан примјер је проволоне), инћунима, рибљим конзервама итд.

Хексаметилен тетрамин, ако је присутан у високим концентрацијама, може имати значајне споредне ефекте, али захваљујући укусу који даје храни, срећом, никада нису достигнуте прекомерне дозе.

АДИ ДОЗЕ: 0, 15 мг по кг телесне тежине.