фитоестрогени

Фитоестрогени или биљни естрогени су природне супстанце са сличном активношћу естрогена.

Прецизније, захваљујући њиховој специфичној хемијској структури, они су способни да се вежу за естрогенске рецепторе и тако врше естрогене или антиестрогене биолошке активности. Диверсификација овог ефекта зависи од њихове концентрације, од естрогена које производи тело и од неких индивидуалних карактеристика (концентрација ткива рецептора и ензима укључених у метаболизам ових хормона). У сваком случају, стимулативна моћ на окупираном рецептору је 100 до 1000 пута мања од

Фитоестрогени се обично деле на три главне категорије:

• изофлавони
• Цуместани
• лигнани
• (четврта категорија, која се састоји од лактона, има малу терапеутску вредност)

У биљном свету су свеприсутни (присутни су у најмање 300 врста биљака, од којих је само неколико јестивих). Извори хране су соја, махунарке и, мада у мањим количинама, многе врсте воћа, поврћа и интегралних житарица.

Соја, њени деривати (брашно, сојино млеко, тофу) и црвена детелина, главни су комерцијални извори фитоестрогена.

ГЛАВНИ РАЗРЕДИ ПХИТООКСТРОГЕНОВА И ЊИХОВ САДРЖАЈ У ПОВРЋАМА
izoflavoni	алиментација	Цуместани	алиментација	лигнани	алиментација
генистеин	сои е derivati	фитоалексин	пасуљ, клице	Ентеродиоло	флаксеед анд сусам
даидзеин	поврће	4-метоссицуместроло	каранфил нокти	ентеролацтон	соја
глицитеин	трифолгио		клице од пасуља		скок
Биоцанина А	житарице интеграли		ред цловер		воће и поврће
формононетин			сунфловер сеедс		житарице

Све о фитоестрогенима

Ефекти и својства Фитоестрогени и дијета Механизам дјеловања Дозирање дозе Нуспојаве фитоестрогена

Види такође

Соја естрогени Соја изофлавони Менопаусал диет

Функције и својства

Имајући у виду биолошке услове, поља примене фитоестрогена су бројна. Ове супстанце, у ствари, имају двоструко својство: антиоксиданс са једне стране и естроген на другој (смањују и проблеме због недостатка естрогена, и оне због њиховог вишка).

Хранидбена и терапеутска улога хране или додатака исхрани богатих фитоестрогенима испитивана је, пре свега, на основу једноставних епидемиолошких запажања о азијским популацијама (чија је дијета посебно богата сојом). Из испитивања ових података, и из њиховог поређења са западним колегама, мања учесталост поремећаја повезаних са менопаузом, нижи кардиоваскуларни ризик, нижа стопа рака дојке, ендометрија и јајника, као и мањи проценат остеопоротичних фрактура кука.

Одавде, предлог за употребу додатка исхрани фитоестрогена у:

• превенцију и лечење симптома (навале врућине, суве гениталије, боре, крхкост косе) и болести које су повезане са менопаузом (природне алтернативе хормонској надомјесној терапији);
• превенција предменструалног синдрома и старење (захваљујући антиоксидативном дјеловању);
• терапија мастодине (неуралгични бол у дојкама);
• превенција кардиоваскуларних болести (смањење крвног притиска и побољшање липидне структуре, ↑ ХДЛ холестерол укупног холестерола Л ЛДЛ ↓ триглицерида);
• побољшање метаболизма костију;
• антинеопластични потенцијал.

Последња тачка је прилично деликатна; упркос великом интересовању истраживача, још увек недостају извесности о могућим антитуморским активностима фитоестрогена.

Чак и повољно дјеловање на вруће трепће изгледа да нема велики клинички значај. С друге стране, позитивни ефекти на концентрацију липопротеина у плазми сада изгледају сигурни (али још није јасно да ли су активна једињења укључена у заштиту од кардиоваскуларног ризика изофлавони или друге супстанце садржане у соји).

Заштитна улога фитоестрогена у појави остеопорозе чека клиничку потврду, али већ ужива одличне епидемиолошке и експерименталне услове.

Фитоестрогени: акција и дијета »