И 173 АЛУМИНИЈ
Алуминијум је металик сиво-сребрна боја, природно се јавља у облику боксита.
Може бити присутан на површини конфета и / или слаткиша.
Постоје супротне тезе о споредним ефектима унесеног алуминијума као адитива. Као мјеру предострожности забрањена је у Аустралији.
АДИ ДОСЕ: /
| Е100 | Е101, | Е101а | Е102 | Е104 | Е110 | Е120 | Е122 |
| Е123 | Е124 | Е127 | Е128 | Е129 | Е131 | Е132 | Е133 |
| Е140 | Е141 | Е142 | Е150а | Е150б | Е150ц | Е150д | Е151 |
| Е153 | Е154 | Е155 | Е160а | Е160б | Е160ц | Е160д | Е160е |
| Е160ф | Е161 | Е161а | Е161б | Е161ц | Е161д | Е161е | Е161ф |
| Е161г | Е162 | Е163 | Е170 | Е171 | Е172 | Е173 | Е174 |
| Е175 | Е180 |
