Шта је Соутх Беацх дијета?
Дијета на јужној плажи је дијететски план који је осмислио кардиолог Артхур Агатстон, који га детаљно описује у својој књизи под називом " Тхе Соутх Беацх Диет: Делициоус, Доцтор-Десигнед, Фоолпрооф план за брзо и здраво мршављење ".
Како пратити дијету
Корак 1
Као и Аткинсова дијета, "Соутх Беацх дијета" такођер укључује прву фазу индукције у којој се потрошња угљикохидрата смањује на минимум (толерирају се само поврће с врло ниским гликемијским индексом). Ово је најтежи период цијеле дијете, али, према ријечима др. Агатстона, изазива оне метаболичке прилагодбе које су потребне да би се помогло тјелесној потрошњи масти.
Барем у овој првој фази морамо се опростити од хлеба, тестенине, пиринча, кромпира, воћа, алкохолних пића, колача, сладоледа и шећера. Прва храна на листи ће се постепено поново уводити у другу и трећу фазу.
На јужној плажи очекује се да индукциони период траје неколико недеља, обећавајући почетни губитак тежине од 4-6 кг.
Пример дијетног менија:
ДОРУЧАК
- Кравата јаја са 2 кришке сланине, центрифугирана са поврћем
- Чај или кафа без кофеина коригована са обраним млеком и / или вештачким заслађивачима
- МИД МОРНИНГ СНАЦК
- Целер пуњен сиром сиром
РУЧАК
- Салата са зеленим лиснатим поврћем, ћуретином, шунком и немасним сиром
- АФТЕРНООН МУСХРООМ
- 10 чери парадајза са мршавом рикотом
ВЕЧЕРА
- Туњевина, грашак и купус са маслиновим уљем
- ДЕССЕРТ АФТЕР ДИННЕР
- Танка рикота са бадемима
Сва јела, укључујући грицкалице и вечерње сластице, обавезно се конзумирају, чак и ако не осјећате жељу за јелом. Такође је важно да сваки дан узмете довољну количину воде.
Фаза ИИ
Друга фаза је слична првој, али је толерантнија према полисахаридима.
Дијета на јужној плажи заправо омогућава постепено поновно уношење хране богате влакнима и сложених угљикохидрата као што су тјестенина, рижа и цјеловите житарице. Међутим, потрошња ове хране мора остати на умереном нивоу, далеко нижа од оне предвиђене медитеранском исхраном. Чак и обрано млеко, већина воћа, махунарки и црног вина могу бити укључени у исхрану са релативном мирношћу.
Банане, шаргарепе, храну богату рафинисаним угљеним хидратима, кромпир, ананас и мед треба уместо тога конзумирати изузетно штедљиво.
Дијета на јужној плажи захтијева да се ова друга фаза прати док се не постигне идеална тежина. Није могуће квантификовати овај временски оквир, јер зависи од почетне тежине, начина на који особа прати прехрану и како његово тијело реагира на нови план хране.
Фаза ИИИ
Трећу фазу карактерише још либералнији начин исхране који се мора одржавати током читавог живота (три порције житарица и три воћа се могу слободно конзумирати сваки дан). Жртве које су направљене у прве две фазе и разумевање основних принципа јужне плаже, треба да гарантују, бар у теорији, одржавање здраве тежине.
Прелазак са типичних прехрамбених навика западних земаља на оне које препоручује Соутх Беацх дијета, такође би побољшао профил липида у крви, спријечио прекомјерну тежину, дијабетес, кардиоваскуларне болести опћенито и неке врсте рака.
Ако у одређеним периодима живота игла скале поново порасте, биће довољно да се понови читав план исхране почевши од фазе И.
Бенефитс анд Дефецтс
заслуга
- Дијета на јужној плажи прави јасну разлику између "лоших" и "добрих" угљикохидрата, потичући њихову потрошњу. У прву категорију спадају шећер и све намирнице које га садрже у значајним количинама (слаткиши, колачи, десерти, пецива и слатки плодови).
- Добри угљени хидрати су комплексни везани за влакна, као што су она која се налазе у целим житарицама, поврћу и већини воћа.
- Ова стратегија се показала посебно ефикасном у борби против гојазности и дијабетеса.
- Снажна снага предложене хране је генерално висока и, заједно са бројним грицкалицама, избегава појаву неконтролисаних и опасних напада глади.
- На јужној плажи се препоручује конзумирање углавном моно и полинезасићених масти (посебно омега-3) избегавајући засићене масти и опасне транс, боље познате као хидрогенизоване масти. Захваљујући овим посебним мјерама опреза, кардиоваскуларни ризик се значајно смањује, а значајне користи се такођер могу уочити у смањењу тјелесне тежине.
- Дијета на јужној плажи често наглашава важност доброг доручка који, уз мале и здраве залогаје, смањује ризик од доласка гладних за ручак и вечеру. Ова стратегија такође може бити корисна за сузбијање пада базалног метаболизма повезаног са јаким ограничењем калорија које карактерише фазу индукције.
дефекти
- Прва фаза јужне плаже је превише рестриктивна и сиромашна витаминима, угљеним хидратима и минералним солима. Неколико пута се мора нагласити да губитак тежине није синоним за губитак тежине. Килограми изгубљени у првом периоду су у великој мери последица катаболизма мишића, потрошње резерви угљених хидрата и последичне дехидрације.
- Недовољно простора је резервисано за физичке вежбе које се, у било којем програму који је самопоштовање, морају схватити као саставни дио исхране.
- Дијета на јужној плажи не заснива се на израчунавању калорија које, иако нису једини важан елемент у исхрани, још увијек морају бити узете у обзир.
- Такав приступ ризикује да поништи ефекте мршављења у исхрани, посебно када га прати особа која не познаје, барем уопште, унос калорија у различите намирнице.
