снабдевање

Линолениц ацид

општост

У чланцима о есенцијалним масним киселинама омега шест и омега три серије, често се сусреће генерички термин линоленска киселина .

У стварности, када је у питању линоленска киселина, веома је важно навести да ли је:

  • Алфа линоленска киселина, омега три која се налази у риби и неким биљним уљима, посебно у уљу, конопљи, соји, ораху, кадуљи, кивију и ланеном уљу
  • Гама-линоленска киселина, омега-шеста, садржана у неким биљним уљима, посебно у уљу црне рибизле и уље боражине

У ствари, и хемијска структура и метаболичка улога две масне киселине у телу су различите.

Такође подсећамо да термин линоленска киселина не треба мешати са термином линолеинске киселине (ЛА; 18: 2, ω6).

Идемо у детаље да бисмо боље разумели.

Алфа линоленска киселина

Алфа линоленска киселина (АЛА) је есенцијална масна киселина за коју се зна да је претеча омега три.

Сматра се најважнијом од омега 3 породице јер је она једина заиста битна; у ствари, почевши од алфа линоленске киселине, људски организам синтетише две метаболички активне полу есенцијалне масне киселине: еикозапентаенску киселину (ЕПА) и докосахексаенску киселину (ДХА).

Ова трансформација није увијек потпуно дјелотворна (може се компромитирати са старошћу, терапијама лијековима, алкохолизмом, потхрањеношћу, итд.).

ЕПА и ДХА су важни пре свега за њихову структуралну активност (ћелијска мембрана и нервно и очно ткиво) и метаболички (антиинфламаторни, хипотриглицеридемизујући, хипотензивни, "разрјеђивач крви" итд.).

Прехрамбени извор ове две полу-есенцијалне масне киселине је храна која спада у категорију рибљих производа и њихових уља.

Гамма линоленска киселина

Гама-линоленска киселина (ГЛА) је полу-есенцијална омега-6 масна киселина.

Оно се производи од стране тела користећи родитељски молекул исте групе као супстрат, назван линолна киселина (конверзија је ензимска и користи исти катализатор као и омега 3).

Чак и производња гама-линоленске киселине није увијек потпуно дјелотворна, из истих разлога које смо споменули у претходном поглављу.

Овај липид је такође присутан у храни, на пример: семена конопље, зоб и јечам, у алгама спирулине, у уље боражине, вечерње јаглац, семе црне рибизле и наравно конопља.

Гама-линоленска киселина је прекурсор диомо-гама линоленске киселине (ДГЛА), трећег директног извора еикосаноида (заједно са арахидонском киселином - АА - и ЕПА). Наиме, чини се да ДГЛА производи само једну врсту простагландина и једну од тромбоксана са антиинфламаторним и имуномодулаторним дејством.

Међутим, не смијемо заборавити да из ДГЛА организам може даље екстрактати АА киселину, а опет са проинфламаторном функцијом.

Линолеиц ацид

Линолна киселина (ЛА) је есенцијална масна киселина са 18 атома угљеника, праотац омега шест, од којих су семенска уља уопште и маслиново уље богата.

Већ неколико година се претпостављало да се вишак линолеинске киселине, типичан за западну храну, услед смањеног уноса алфа линоленске киселине, може сматрати фактором ризика за развој болести на запаљивој основи, као што су атеросклероза и болести. кардиоваскуларни (срчани удар, тромбоза, аритмија), реуматоидни артритис, остеопороза, поремећаји расположења, рак, дијабетес и гојазност.

У стварности, овај ефекат се више приписује вишку других омега 6, нарочито арахидонске киселине (АА - делимично синтетизованог тела почевши од ЛА), која представља најзаступљенију полинезасићену масну киселину у намирницама животињског порекла. .

Да би се елиминисали ризици вишка дефицита омега 6 и алфа линоленске киселине, довољно је да се конзумирају 2-3 порције морске рибе, свеже и смрзнуте, недељно. Посебно богата алфа линоленском киселином су масна рибља меса која обитава у хладним морским водама, као што су бакалар, лосос, туна и скуша, али и харинге, сардине и плава риба уопште; други одлични извори су рибље уље, уље јетре бакалара, уље крила и уље морске траве.

indikacije

Када користити алфа линоленску киселину?

Недостатак алфа линоленске киселине није лако проценити.

Додаци се морају користити нарочито када исхрана није у стању да надокнади прехрамбене потребе.

Осим тога, може бити корисно повећати унос линоленске киселине, ЕПА и ДХА да би се нормализовали неки вишак метаболичких вредности, као што су: артеријски притисак, триглицеридемија, оштећење изазвано хипергликемијом и дијабетес мелитусом типа 2 итд.

Статистички гледано, дефицит углавном погађа ЕПА и ДХА, који су још важнији у исхрани труднице, медицинске сестре и малог дјетета до двије године живота.

Да би се осигурао унос АЛА, довољно је конзумирати праве порције житарица, махунарки, воћа и поврћа, дати предност цијелом непрерађеном облику, појести најмање 50% воћа и сировог поврћа и, пазити, дјеломично замијенити екстра дјевичанско маслиново уље с другим богатим омега три (као што су чиа, лан, киви, итд.) које се користе у сировом стању.

Потражња за омега 3 повећава се са потрошњом калорија и укупном метаболичком преданошћу; Обично није неопходно користити суплементе на бази алфа линоленске киселине, док се чини корисним повећати ЕПА и ДХА (посебно у случају вегетаријанске или веганске исхране, нетолеранције на додатке рибљег окуса, итд.).

Када користити гама линоленску киселину?

Тренутно не постоји познати морбидитет повезан са недостатком ГЛА, осим оних који се односе на линолну киселину (ЛА).

У природној медицини, с обзиром да је корисна за антиинфламаторно дјеловање, гама линоленска киселина се прописује против аутоимуних болести, артритиса, атопијског дерматитиса (класична индикација) и предменструалног синдрома.

Гама-линоленска киселина има анти-инфламаторну функцију која је углавном повезана са формирањем ДГЛА; са друге стране, из потоњег ћелијски метаболизам је у стању да добије чак и АА са инфламаторним деловањем.

Вероватно је да због ове промискуитетности интеграција са гама линоленском киселином не нуди јасно описиве резултате.

Имовина и ефективност

Које користи од алфа линоленске киселине приказане током студија?

Због смањене способности синтезе ЕПА и ДХА у организму, здравствене предности надопуњавања биљних уља богатих алфа линоленском киселином су далеко више садржане него оне које се могу добити кроз конзумирање рибљег уља или других додатака богатих ЕПА и ДХА.

Функције последње две полу-есенцијалне масне киселине чине њихов нутритивни унос правим леком за превенцију и лечење кардиоваскуларних болести, за нервни и окуларни развој фетуса и детета, за одржавање интегритета и функције мозга у геријатријској доби, за борбу против одређених врста депресије итд.

За више информација погледајте чланак.

Које користи од гама линолеинске киселине током студија?

Корисност интеграције са гама линоленском киселином не користи научно доказане тестове.

Дозе и начин употребе

Колико алфа линоленске киселине узимате?

Минимална количина алфа линоленске киселине, неопходна за одржавање здравља, није добро дефинисана.

Узимајући у обзир препоруке ЛАРН-а, алфа-линоленска киселина и друге омега-3 треба да представљају око 0.5-2.0% укупних калорија.

У просечној исхрани одрасле особе овај проценат одговара 2-3 г дневно.

Користећи додатак (у течном облику или у капсулама или оперу), препоручљиво је да не пређе 3 г дневно (што се додаје садржају хране).

Запамтите да је важно правилно складиштити ове производе тако што ћете их заштитити од светлости, кисеоника и топлоте да би њихове нутритивне функције остале нетакнуте.

Колико гама линоленске киселине узимате?

Пошто није потпуно битан и нема очигледан метаболички утицај, не постоје специфичне препоруке у погледу минималног и максималног уноса ГЛА.

Нуспојаве

Нежељени ефекти узимања АЛА и ГЛА су мали и тешко их је пронаћи.

Неке су: гастроинтестиналне тегобе као што су подригивање, мучнина, абдоминални грчеви, диспепсија и дијареја (чешће у додатку са ЕПА и ДХА).

Веома ретко су уочени поремећаји згрушавања крви.

Метаболичка пероксидоза, као и тешке промене одређених система, сматрају се још ређе (повезано пре свега са предозирањем било које полинезасићене масти).

цонтраиндицатионс

Када алфа-линоленска киселина и гама-линоленска киселина не смеју да се користе?

Производи на бази АЛА и ГЛА морају бити апсолутно избегнути у случају алергије или нетолеранције на састојке који их састављају.

Штавише, није препоручљиво комбиновати их са одређеним фармаколошким терапијама (види доле).

Фармаколошке интеракције

Који лекови или храна могу да промене дејство алфа линоленске киселине и гама линоленске киселине?

Употребу АЛА и ГЛА треба избегавати у случају фармаколошке терапије засноване на:

  • Антикоагуланси (кумадин, синтром, аценокумарол), аспирин, нестероидни антиинфламаторни лекови, чешњак и гинко билоба: повећали би ризик од крварења због двоструког анти-агрегатног ефекта.
  • Орална хипогликемијска средства: препоручује се да се посаветујете са лекаром пре него што почнете са додатком алфа линоленске киселине, чак и ако хипогликемијска моћ, углавном повезана са функцијом ЕПА и ДХА, није добро дефинисана и понекад се чини мало релевантним.

Мере предострожности за употребу

Шта треба да знате пре узимања алфа линоленске киселине и гама линоленске киселине?

Као прво, препоручљиво је да се консултујете са стручњаком за исхрану да бисте проценили стварну потребу за додатком на бази АЛА и ГЛА.

Друго, битно је пажљиво прочитати састав, нуспојаве, контраиндикације и интеракције лијекова.

Коначно, иако интеграција есенцијалних масних киселина има корисну улогу у многим ситуацијама (трудноћа, дојење, замена болести, итд.), Неопходно је да се консултујете са лекаром пре него што га узмете.