општост
Шта је Дијета Сцарсдале?
Сцарсдале је име дијете рођене у Сједињеним Државама прије неколико деценија и још увијек у моди, захваљујући бројним навијачима и поновном покретању медија који га повремено предлажу као примјер "чудесне прехране".
Како функционише?
У основи ових изванредних резултата налазимо режим исхране који снажно наглашава ограничење угљених хидрата, не бринући се превише о укупном калоријском садржају оброка.
Дијета Сцарсдале такођер омогућава смањење масноће, што је мање изражено од угљикохидрата, али је и даље врло важно.
Стога смо суочени са типичним примјером дијете с ниским удјелом угљикохидрата (с ниским удјелом угљикохидрата) с кетогеним учинком (производња кетонских тијела с токсичним, дехидрацијским и аноректичним учинком).
Сцарсдале дијета је врло слична Аткинсовој дијети (високим протеинима, ниским удјелу масти и угљикохидрата) с том разликом да Сцарсдале такођер укључује значајну потрошњу воћа и поврћа.
Ио-ио ефекат: да ли је препоручљива исхрана Сцардале?
Опет, на основу онога што тврде браниоци Сцарсдале методе, ова дијета би такође помогла да се одржи постигнута тежина, избегавајући опасан ио-ио ефекат.
У стварности је тачно супротно, јер, као што ћемо видети, такав рестриктивни калоријски режим је предодређен да буде напуштен након кратког периода.
Основни принципи
Основни принципи Сцарсдале дијете
Сцарсдале је класична прехрана у последњем тренутку; у ствари, аутори саветују да га следе за 7-14 дана, поштујући специфичан начин исхране.
У наставку ћемо сумирати опште принципе система тако што ћемо подијелити понашање и изборе које препоручују они који нису прикладни
| Шта да радим | Шта НЕ треба радити | ||||||
Трајање 7-14 дана | Пратите дијету мање од недељу дана или више од две недеље | ||||||
Строго пратите образац исхране | Измјењујте оброке или дане дијета на тренутке сгарра | ||||||
Конзумирајте 3 главна оброка дневно: доручак, ручак и вечеру | Конзумирајте само два од три главна оброка или уметните средње грицкалице | ||||||
Узмите само здраву и "чисту" храну | Преферирају јунк фоод | ||||||
Смањите укупне угљене хидрате у исхрани, како једноставне тако и сложене | Одржавање нутритивног распада који погодује угљеним хидратима | ||||||
Смањите укупну масноћу у исхрани | Једите масну храну и зачините разне рецепте | ||||||
Преферирајте леан фоод | Не облачите се уљем или маслацем | Једите масну храну | Зачините јело уљем или маслацем | ||||
Преферирају високо протеинске намирнице на штету других | Санкционисати фракцију протеинске хране | ||||||
Процијените порције "по оку", без употребе скале | Измерите делове хране | ||||||
Смањите калорије у исхрани | Одржавање укупног уноса калорија кроз дијету | ||||||
Повећајте потрошњу течности | Држите потрошњу течности непромењеном или смањеном | ||||||
Пијте пуно воде | Промовисати потрошњу биљних напитака | Уклоните газирана слатка пића | Попиј мало воде | Не уносите биљне напитке у исхрану | Пијте пуно газираних слатких пића | ||
Укинути алкохол | Пијење алкохола | ||||||
Немојте практиковати моторичку активност, нарочито интензивну и дуготрајну | Започните или наставите спортску физичку активност | ||||||
Шта јести
Сцарсдале дијетална структура
Дан почиње доручком са кафом или чајем и цитрусима.
Ручак и вечера би требало да буду богати протеинском храном, мало угљених хидрата и без зачина.
Сцарсдале дијета препоручује повећање потрошње течности, како би се помогло елиминацији азотног отпада насталог метаболизмом протеина.
Између оброка, Сцарсдале дијета забрањује алкохол и грицкалице, охрабрујући употребу биљних препарата који могу држати глад под контролом.
Веигхтлесс Диет
Упркос чињеници да Сцарсдале дијета не захтијева вагање хране, чиме се губи важност на "количину" хране, ипак је пажљиво поштивати ограничење калоријског ограничења.
Намирнице које он предлаже (месо, јаја, риба) су заиста посебно засићене и, за већину људи, постаје тешко конзумирати их у великим количинама.
Доња табела приказује енергетске детаље неких типичних намирница Сцарсдале дијете.
| КАЛОРИЧНИ ДОПРИНОС НЕКИХ ТИПИЧНИХ ЖИВОТИЊА ШКОЉКЕ ДИЕТЕ | КАЛОРИЧНИ ДОПРИНОС НЕКИХ ЗАБРАЊЕНИХ ПРОИЗВОДА ИЗ СКАРСДАЛЕ ДИЕТЕ | ||
УСПОРЕДНА ХРАНА НАСТАЛА ЈЕ ИСТОЈ ГРУПИ ЗЕМЉИШТА ХРАНЕ | |||
ХРАНА | Калорија к 100 г | ХРАНА | Калорија к 100 г |
Пилећа прса | 100 кцал | Цхест тип | 171 кцал |
Леан бургер од говедине | 120 кцал | Бееф бургер | 150 кцал |
Бресаола | 151 кцал | Ролована сланина | 315 кцал |
Свињетина, мршави рез | 110 кцал | виршле | 270 кцал |
Говеђи филе | 127 кцал | кобасица | 304 кцал |
Комад туне у саламури | 103 кцал | Похована риба | 265 + 135 кцал |
Скуша у сланој води | 177 кцал | Туњевина у уљу | 258 кцал |
Свордфисх | 85 кцал | Ангвила | 237 кцал |
парадајз | 19 кцал | Покварено поврће + пржење | 231 + 135 кцал |
салата | 16-19 кцал | Црне маслине | 150 кцал |
грејпфрут | 26 кцал | авокадо | 231 кцал |
Физичка вежба
Сцарсдале: дијета без моторних активности
Херманова стратегија мршављења не укључује победничку комбинацију "дијета и редовна вежба".
Међутим, субјект остаје слободан да спроводи умјерене активности, као што је брзина од тридесет минута хода.
Због ограничења калорија, спортска пракса може бити још захтјевнија него иначе.
Ако се ипак одлучите за мало покрета, саветујемо вам да са собом понесете кесице са шећером како бисте се брзо суочили са могућим појавом хипогликемије (узмите шећер када се појаве симптоми као што су замагљен вид, слабост, интензивна глад, вртоглавица) и осећај опште слабости).
Пример Сцарсдале дијете
- Индикативни унос калорија предложене дијете Сцарсдале: 800-1, 000 Кцал дневно
- Дистрибуција макронутријената: протеини (43%), угљени хидрати (34, 5%), масти (22, 5%).
Дан 1 дијете
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: месо или риба по вољи; парадајз, чај или кафа
- ВЕЧЕРА: печена сабљарка, парадајз и зелена салата, грејпфрут или диња
Диет Даи 2
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: месо или риба по вољи; со, чај или кафа
- ВЕЧЕРА: бургери (без хлеба) и све кухано поврће које желите
Диет Даи 3
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: салата од туне + грејпфрут или диња
- ВЕЧЕРА: мршава свињетина + мијешана салата + кава
Дан Дијета 4
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: омлет од 2 јаја са сиром (мршав или полумасти) + 75 грама бундеве + 1 тост + кава
- ВЕЧЕРА: пилетина (без коже) + спанаћ са зеленим папром и кафом
Диет Даи 5
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: сир или млечни пахуљице + тост и спанаћ
- ВЕЧЕРА: печена риба, кувано поврће или зелена салата плус 1 тост
Диет Даи 6
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: суво воће плус кафа
- ВЕЧЕРА: печена пилетина без коже + парадајз и зелена салата + грејпфрут или диња + кафа
Дан Дијета 7
- ДОРУЧАК: кафа или чај са вештачким заслађивачем и 1/2 грејпа
- РУЧАК: пилетина, парадајз салата, диња или грејп
- ВЕЧЕРА: мршава говедина + мешана салата + кафа
- Потрошња мркве или целера се толерише између оброка
- Допуштени зачини: зачини, лимун, бибер, сирће, сенф, кечап и соја сос
- Уместо шећера, користите вештачке заслађиваче за заслађивање чаја или кафе.
Да бисте сазнали више: Пример Сцарсдале дијета »
Здравствене реперкусије
Слимминг ефекат Сцарсдале дијете
Чак и највећи скептици нутрициониста ће се сложити око "слимминг" ефикасности Сцарсдале дијете.
Као и све кетогене дијете или оне на бази делимичног поста, Сцарсдале такође промовише брзи губитак тежине.
Импресивни губитак тежине забележен у првим данима је, међутим, углавном повезан са осиромашењем резерви угљених хидрата, смањењем мишићне масе и последичном дехидрацијом организма.
Нежељени ефекти Сцарсдале дијете
У почетку, људи који прате Сцарсдале дијету могу изгубити много тежине (до 3-4 кг у 7 дана), али овај губитак тежине није лако одржив или конзервативан.
Ризик од брзог повраћаја изгубљених килограма са Сцарсдале дијете је стога висок; ово је резултат и обнове залиха гликогена и рехидрације, као и недостатка образовања о храни.
Већина скептика боје Сцарсдале дијету као нездраву исхрану због:
- Висок унос протеина
- Недостаци угљених хидрата, који иако нису неопходни, ипак су неопходни за исправно функционисање организма (посебно мозга)
- Претјерано глобално ограничење калорија
- Недостатак есенцијалних нутријената (витамина, есенцијалних масти, минерала, итд.).
Осим тога, могуће је да преваленца засићених масти (на штету незасићених масти) и значајна количина холестерола у исхрани могу повећати ризик од кардиоваскуларних болести, посебно код оних који су предиспонирани.
У ствари, упркос предлагању неких интересантних идеја, Сцарсдале дијета има много слабих тачака и стога мора бити замењена уравнотеженијом и правилнијом исхраном (види: дијететски савети).
