Е128 - Ред 2Г

Е128 - ЦРВЕНА 2Г (ЦЦИ 18050)

Црвена 2Г је синтетичка црвена боја тренутно забрањена у Европи (од 28/7/2007).

Са Уредбом 884 од 26. јула 2007. године, Европска комисија је обуставила употребу колоранта Е 128. Ова одредба је ступила на снагу одмах, односно 27. јула.

До пре неколико дана, употреба ове боје је дозвољена у месним препаратима за хамбургере; технички више у кобасицама за доручак са житарицама иу месу за хамбургере са житарицама. У оба случаја постављено је ограничење запослености (20 мг / кг).

ЕФСА (европски ауторитет за безбедност хране), међутим, преиспитивањем боје Е 128 црвене 2 Г пре неколико година, открио је да се та супстанца метаболише до анилина, канцерогеног једињења за које се не може искључити генотоксични механизам. У свјетлу ових разматрања, ЕФСА је закључила да би било разумно да се разматра боја као забринутост за сигурност.

Такође је речено, међутим, да ако би било могуће додатно разјаснити канцерогено дејство анилина и показало се да се овај ефекат јавља само из одређене количине и / или да се не тиче човека, употреба Е 128 црвени 2 Г као додатак храни могао би се поново процијенити.

АДИ ДОЗЕ: 0, 1 мг по кг телесне тежине.