Шта је сок од нара?
Сок од нара је храна која се добија из течне екстракције плодова Пунице гранатум, источног дрвета које припада породици Пуницацеае.
Сок од нара се добија помоћу специјалне машине која се разликује од уобичајених сокова за цитрусе и центрифуга или блендера, који су сада доступни за комерцијалну и приватну употребу; очигледно, не постоји недостатак производа који су већ запаковани.
Вери Еаси Помегранате Јуице
к Проблеми са репродукцијом видеа? Поново учитај са ИоуТубе-а Иди на страницу са видеозаписом Иди на одељак Видео Рецепти Погледајте видео на иоутубе-уСок од нара је освежавајуће пиће које служи и као ужина; штавише, представља основни састојак за граните, сладоледе, коктеле, десерте итд. Пакован је доступан и као концентровани сируп (меласа од нара, види доле).
Недавно је сок од нара стекао велики значај у области веллнесса и биљне медицине. То је због тога што, поред основних хранљивих материја (енергија, витамини, минералне соли, итд.), Може се похвалити високим нивоима неких принципа који се сматрају корисним за одређене метаболичке и ракасте болести.
Нутритионал Феатурес
Сок од нара је напитак са средњим уносом енергије, који се углавном снабдева угљеним хидратима, након чега следи веома мали део липида и протеина. Угљени хидрати су обично једноставни, неколико незасићених масних киселина и пептиди ниске биолошке вредности.
Нутритивне вредности | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Нутритивна композиција за 100г сока од нара, у боци | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сокови сокова нара су скоро одсутни и плод је потпуно без холестерола; напротив, вода је веома обилна.
Што се тиче минералних соли, сок од нара не импресионира и калијум је једини значајан. Штавише, након што је прегледао запакирани производ, а затим подвргнут топлинској обради за складиштење (пастеризација или стерилизација), чак и набавка витамина није најбоља. У свјеже исцијеђеном свјежем производу, ова храњива, као и већина фенолних антиоксиданата, умјесто тога су биолошки активна.
Сок од нара је храна која се може користити у свакој исхрани, чак и ако дио мора апсолутно узети у обзир могуће здравствене недостатке, као што су прекомјерна тежина, хипергликемија и хипертриглицеридемија (због оптерећења и гликемијског индекса); због тога није увек индицирано за клиничку исхрану одређених патологија и метаболичког синдрома.
С друге стране, може бити одлична алтернатива у исхрани против хиперхолестеролемије, под условом да чаша може надокнадити апетит између два главна оброка (између доручка и ручка или између ручка и вечере). Сок од нара се такође може користити у исхрани лактозе и нетолеранције са глутеном, као и на вегетаријанске, веганске и сирове прехрамбене режиме.
Просечна количина сока од нара мора бити између 200 и 300мл (100-150кцал).
Могуће здравствене користи
Прелиминарна истраживања о метаболичким ефектима сока од нара указују да би храна могла имати важну улогу у:
- Смањен ризик од карциногенезе
- Смањење серумског холестерола (холестеролемија)
- Заштита од атеросклерозе.
Међутим, потребно је много више детаља за валидацију ових резултата. Штавише, његове хипотетичке користи морају, међутим, узети у обзир више од значајног калоријског утицаја које даје концентрација једноставних шећера (фруктоза).
Смањивање холестерола и заштитни ефекти за артерије сока шипка су уочени само у малим студијама, тј. На истраживачким узорцима који нису превише значајни. Обоје се може приписати концентрацији антиоксиданата и, у стварности, они су врло слични онима који су пронађени у анализи метаболичког утицаја који се односи на: црно вино, црни чај и црни сок од грожђа.
Подсећамо да, ако се покаже да антиоксиданти могу да спрече или смање одређене поремећаје и факторе ризика, није нађено да су у стању да спрече срчане ударе или друге облике главних срчаних догађаја.
маркетинг
"ПОМ Вондерфул", произвођач напитака на бази шипка, спровео је прилично ризичну рекламну кампању о здравственим користима сока од нара.
Од септембра 2010. године, компанија је била предмет жалбе због обмањујућег оглашавања од стране "Федерал Траде Цоммиссион (ФТЦ)".
У мају 2012. године, административни судија је издао подршку за одређена тужилаштва, али на основу имплицитног и не експлицитног.
Комерцијална акција "ПОМ Вондерфул" је међутим обустављена у цијелом "Окружном суду Сједињених Држава" почевши од 23. маја 2012. године.
Ово показује да се сок од нара још увек сматра заједничком храном од стране научне заједнице, а не врста дроге или чудотворног производа.
Молеза од нара
Такозвана меласа од нара је сируп од сока од нара, а не од меласе шећерне трске.
Ово је смањење сока добијеног из плода одређеног сортног нара; течност је остављена да испари да би се формирала густа, вискозна, тамноцрвена течност.
Нарна меласа се углавном користи у иранској фесењану, у турском пилафу иу салатасı цобан. На арапском се назива дибс румман, у турском нар ексиси и азера нарсәраб.
