Е262 - Натријум диацетат

Е262 НАТРИЈЕВ ДИЈАЦЕТАТ или НАТРИЈУМ АЦЕТАТ

Натријум ацетат је натријумова со сирћетне киселине. То је средство за закисељавање које може бити природног или хемијског порекла. Постоје 2 подгрупе:

• Е262 (и) натријум ацетат
• Е262 (ии) натријум диацетат (смеша натријум ацетата и сирћетне киселине).

Ацетати се користе као конзерванси и тампони.

Они се налазе у многим прехрамбеним производима.

Чини се да немају негативне споредне ефекте, јер су нормалне компоненте телесних ћелија.

Треба их избегавати само они са нетолеранцијом сирћета (што је веома ретко).

Не препоручује се за употребу код трудница и дојенчади.

АДИ ДОЗЕ: 15 мг по кг телесне тежине.