Е535 - Е536 - Натријум и калијум фероцианид

Е535 СОДИУМ ФЕРРОЦИАНУР

Е536 ПОТАССИУМ ФЕРРОЦИАНУР

Ова два адитива су хемијски произведена и имају анти-цакинг, стабилизирајућу и метал хелатну функцију. Калијум фероцианид долази у облику лимунастих жутих кристала, док се натријум фероцијанид појављује у облику кристала или жутог кристалног праха.

Могу се користити у неким производима, као што су столна сол и замена соли. У вину се могу користити за уклањање бакра, који се користи као фунгицид у виноградима.

Ове супстанце су отровне ако се узимају чисте, али у дозвољеним дозама немају негативне споредне ефекте на људско здравље. Због тога су одобрене у малим дозама.

АДИ доза: до 25 мг по кг телесне тежине