Да бисте уживали у лепом свежем мангу, чак иу Италији, само идите до добро опскрбљеног супермаркета, до одељења за воће и поврће и изаберите један из корпе. Међутим, као и код нашег локалног воћа, постоје и разне врсте манга; заиста, на основу онога што су споменули надлежни органи, сорте манга су чак неколико стотина.
У погледу биодиверзитета, сорте манга се континуирано хибридизују и поново прелазе како би се оптимизовало опрашивање и пољопривредна производња. Неке су моно-ембрионалне и зато их треба користити само и искључиво путем пресађивања. Један од њих се чак сматра "краљем манга"; говоримо о чувеном "Алпхонсо" (из Алпхонсо де Албукуеркуе).
Ова хетерогеност међу различитим типовима манга није потпуно безобзирна; где одређене сорте превазилазе, друге не расту, и обрнуто. На овај начин могуће је гарантовати производњу воћа у различитим подручјима (за ширину и дужину), или за сузбијање микроорганизама и паразита који погађају осјетљиве култиваре замјењујући их с другим одабраним. На пример, индијски "Јули", који брилијантно преживи чак и на Јамајци, не производи брилијантно (и без пестицида) на Флориди, где га прогањају одређени микози. С друге стране, азијски манго је у већој мери отпорнији на антракозу.
Тренутно, на светском тржишту изгледа да доминира сорта "Томми Аткинс", изведена "из Флориде Хаден". Истина, ово није најукуснија сорта, али је њен отпор најприсутнији на тржишту (нпр. 80% тржишта у Великој Британији). У јужној Индији најзаступљеније сорте су "Алпхонсо", "Бенисхаан" и "Кесар"; у северној Индији иу Пакистану се преферира "Цхаунса". У Гватемали су "Манго де Лецхе" широко распрострањени.
Слично као и са другим коштичавим плодовима, манго се такође разликује по карактеристикама семена (везано за пулпу или одвојено од пулпе). Између осталог, збирка се мења према дестинацији; оне које се ускоро конзумирају су култивисане скоро потпуно зреле (црвене, мекане, сочне и мирисне), док су извозни манго потпуно зелене, одвојене и сазреле на другим местима користећи етилен.
