Хербалист радња

Феннел Сеедс

Шта су они?

Семе коморача - које заправо чине плод биљке Фоеницлум вулгаре - широко се користе у фитотерапији и кувању још од КСИВ века.

Постоје две врсте коморача: дивље и култивисане; дивљи коморач је спонтана биљка, вишегодишња и са разгранатим стабљиком, која досеже висину од 2м.

Обрађени коморач је годишња или двогодишња биљка са кореном коријена корена коријена; досеже 60-80цм у висину и његова бијела груда се конзумира у бази ("популарна" разлика између мушког и женског односи се искључиво на облик који биљка узима, али је потпуно неутемељена).

Храњива и активни састојци

Семе коморача (тачније дефинисани "ацхенес"): ацхене означава суво воће са више или мање очврснутим перикарпом и које садржи једно семе које се разликује од самог перикарпа) има хемијски састав богат етеричним уљима; најважнији активни састојци су:

  • Транс-анетол - (ароматски незасићени етар) - слатко
  • Фенцоне и Феницулина- горко
  • Анисични кетон (п-метоксифеналацетон)
  • Дипинен - ​​(бициклични терпен)
  • Цанфене - (бициклични монотерпени) оштар мирис
  • Фелландрене - (незасићени циклични терпенски угљоводоник)
  • Дипентен - (терпенски угљиководик) угодан мирис лимуна
  • Метилцавинска киселина - (метил етар алилног деривата бензена)
  • Естрагол (Метил Цхавицол) - пријатан мирис аниса - у високим дозама, ПОТЕНЦИЈАЛНО КАРЦИНОГЕНО
  • Лимонен - ​​мирис цикличног монотерпена
  • флавоноида

НБ: Активни састојци коморача, ако се узимају у високим и концентрисаним дозама, могу изазвати халуциногене ефекте.

Хеалтх пропертиес

ТИПИЧКА терапеутска примјена децоцтионс на бази сјемена коморача односи се на смањење симптома везаних за пробавне сметње; топла инфузија сјеменки коморача (један грам ацена на 100мл воде на 60-70 ° Ц око 6-8 минута) омогућава (ако се конзумира прије оброка) узимање активних састојака корисних за побољшање: епигастрична тежина, поспаност, аерофагија, штуцање, гравидно повраћање, цријевна ферментација-напетост и грчеви у трбуху.

Чини се да инфузије на бази семена коморача такође делују ефикасно на диурезу и дају већу палатабилност мајчином млеку за новорођенче.

Неки фитотерапеути тврде да семе коромача има галактогог ефекат, посебно када се достигне количина млека, али не постоје студије које би доказале њихову ефикасност.

Нуспојаве

Студија објављена у часопису "Храна и хемијска токсикологија", коју је водио и ревидирао ИНРАН (Национални институт за истраживање преузимања хранљивих материја), показује да су нивои ЕСТРАГОЛО (канцерогени молекули) који се у просјеку уносе од потрошача на бази сјемена коморача претјерано. visoko; штавише, ако је потрошач у занимљивом стању или у стању неге, пренос естрагола на фетус или дете је неизбежан. Стога је вероватно да прекомерна потрошња (директно или индиректно) семена коморача, а тиме и естрагола, повећава канцерогени ризик и за одрасле и за фетус и за новорођенче.

Бибблиографиа:

  • Каледин ВИ, Пахарукова МИу, Пивоварова ЕН, Кропачев КИу, Багинскаја НВ, Васил'ева Е.Д., Ил'нитскаиа СИ, Никитенко ЕВ, Кобзев ВФ, Меркулова ТИ - Утицај хепатокарциногености естрагола на индукцију јетре специфичних ензима и активност транскрипционих фактора ФОКСА и ХНФ4 у јетри мишје и штакорске Биофизике. 2010 Мар-Апр; 55 (2): 326-35.
  • Раффо, С. Ницоли, Ц. Лецлерцк - Квантификација естрагола у биљним чајевима од коромача: импликације на процену изложености храни естраголом - Национални истраживачки институт за храну и исхрану (Инран), преко Ардеатина 546, 00178 Рим, Италија
  • Нови речник примењене робе и хемије. Свезак 1 - Виллавеццхиа Еигенман - Хоепли.