Биљни стероли

Природне супстанце које помажу у борби против холестерола?

Види такође: Фитостероли: нежељена дејства и опасности по здравље

Фитостероли су биљни стероли присутни у не-сапонификујућим деловима биљних уља и, у мањој мери, у свим намирницама биљног порекла, посебно ако су високе у мастима. Структурно, фитостероли су слични холестеролу, мада потоњи није присутан у биљкама. Они се не синтетишу код људи, већ се уносе искључиво у исхрану. Типичан допринос биљних стерола варира од око 200 до 400 мг / дан и већи је код вегетаријанаца.

Научне студије су показале да узимањем два грама биљних стерола дневно конзистентно три недеље, у просеку је могуће смањити "лош" холестерол за 8-10%. Потрошња хране која садржи стероле биљног поријекла има заштитни учинак на кардиоваскуларне болести на основи атеросклерозе (као што је мождани удар и срчани удар).

Смањење ЛДЛ холестерола је углавном последица смањења његове апсорпције и промене ензима који су укључени у његов метаболизам и његово излучивање.

Погледајте видео

к Погледајте видео на иоутубе

Биљни стероли потичу из различитих извора нафте, који укључују екстра дјевичанско маслиново уље, борово дрво, сојино уље, рижино уље, уље ораха. Међу поврћем највише се налази у броколију, прокулици, цвјетачици, зеленој и црној маслиници.

Да би се побољшао ефекат могуће интеграције биљних стерола препоручује се да се повежу са уравнотеженом исхраном богатом влакнима. Стероли у ствари не смеју бити изговор да кажу: " добро једем две лепе кобасице са прженим јајима и са мало фитостерола држим холестерол под контролом ".

Ово из два главна разлога:

биљни стероли не раде чуда, нису у стању да у потпуности смање апсорпцију холестерола:

око 80-90% укупног холестерола се производи независно од нашег тела, посебно из јетре, али и од надбубрежне жлезде и сексуалних жлезда.

Другим ријечима, ако моје тијело производи вишак колестерола, могу обавити сву физичку активност коју желим и узети планине биљних стерола, али ја ћу и даље патити од хиперхолестеролемије (иако у мање озбиљном облику).

Због тога:

Ефикасност фитостерола за смањење ЛДЛ холестерола у крви је максимална, посебно у случају прекомерног уноса хране. Ако исхрана већ садржи мале количине холестерола, али холестеролемија остаје висока, ефикасност стерола је још увек корисна, али не и веома релевантна у општој слици.

У овим случајевима боље је фокусирати се на повећање вриједности тзв. Доброг холестерола, повећање конзумације рибе (што доприноси смањењу нивоа триглицерида и повећању „течности“ крви) и производа са високим садржајем моно и полинезасићених масних киселина. . Пошто влакна доприносе смањењу апсорпције холестерола, добро је редовно конзумирати воће, поврће и производе од целог зрна, по могућности органске.

А ако престанем да узимам биљне стероле? Једноставно апсорпција холестерола ће бити виша, као што је била и прије него што сте их почели редовито узимати.

Желите да знате која храна има највећи садржај холестерола?