лактобацила

Шта су Лактобацили и где су

Лактобацили су род бактерија са штапичастим, Грам-позитивним, факултативним анаеробним или микроаерофилним бактеријама. Већина ових микроорганизама има способност да ферментира лактозу и друге шећере, производећи киселине, нарочито - али не само - млечну киселину.

Као посљедица тога, неке млијечне индустрије се користе у млијечној индустрији, гдје су оне темељне за киселу коагулацију бјеланчевина, што је основа за производњу јогурта и сира.

Лактобацили такође обилују људским цревом, док код жена представљају важан бедем против интимних инфекција, локализујући се - посебно у плодном периоду - на вагиналном нивоу.

Детаљи лактобацила се користе као пробиотици у суплементима, дијететским производима, па чак иу медицинским специјалитетима. Пробиотски термин је до свих оних микроорганизама људског поријекла који, прогутани у адекватним количинама, успевају да дођу живи и активни у цревима, колонизујући их и позитивно делујући на развој цревне микрофлоре и одржавање здравља. Наравно, све ове особине не смеју бити изгубљене током чувања производа.

Хеалтхи Апплицатионс

Већина пробиотика припада роду Лацтобациллус и Бифидобацтериум. Иако је цријевна бактеријска флора нека врста дигиталног отиска - дакле више или мање варијабилна од појединца до појединца у односу на здравствено стање, на дијету и на могућу употребу лијекова - међу најкориснијим пробиотичким лактобацилима присјећамо се Лацтобациллус Ацидопхилус, Лацтобациллус Цасеи, сп. рхамносум, Лацтобациллус јохнсонии . Ове бактерије, између осталог, предмет су интензивних истраживања и широко се користе у пробиотичким препаратима за употребу у храни. Најпрепознатљивије терапеутско поље је интестинална инфекција (гастроентеритис), након чега слиједи обнављање пријатељске микрофлоре након дуготрајног лијечења антибиотицима, као и побољшање нетолеранције на лактозу. Међутим, различите терапеутске и здравствене (превентивне) апликације су бројне и бројне, с обзиром на присуство великог броја студија у литератури, нажалост често са конфликтним резултатима и стога још увијек прелиминарним. Пробиотски лактобацили могу, на пример, бити корисни за превенцију и / или лечење (углавном као адјуванси) инфламаторне болести црева, алергијске појаве, инфекције уринарног тракта, рак дебелог црева, хиперхолестеролемију и констипацију.