исхрана и здравље

Алкохолизам и недостаци витамина

Шта је Алкохолизам

Алкохолизам је термин који се обично приписује онима који злоупотребљавају алкохолна пића. С обзиром на њен огроман значај у области здравства, алкохолизам је убачен још 1980. године међу синдромима злостављања описаним у

Дијагностички и статистички приручник за менталне поремећаје - ИИИ издање (ДСМ-ИИИ); у почетку, овај поремећај је био класификован као "злоупотреба алкохола и зависност" и тек касније је реч "алкохолни синдром и зависност (етанол)".

У ствари, алкохолизам је патолошки синдром у свим аспектима; он представља скуп симптома и клиничких знакова генерисаних системским компромисом органа који, након хроничне интоксикације са етил алкохолом, губе функционалност и анатомски интегритет.

Код особа са алкохолизмом, акутни или хронични унос етанола разликује се од обичних у великим количинама и компулзивног понашања.

штета

Ефекти и симптоми краткотрајног и дуготрајног алкохолизма укључују:

  • Оштећење централног нервног система (ЦНС), које се манифестује у непремостивим празнинама у памћењу и учење немогућности, може се идентификовати иу облику пецкања у рукама и стопалима; у напредним фазама, губитак ручне употребе.
  • Езофагитис и / или улцерације једњака
  • Лезије слузнице желуца и дванаесника: гастритис и / или чиреви
  • Мишићно слабљење или атрофија и релативни инфаркт миокарда
  • Оштећење јетре са симптомима: бол у десном хипохондрију (алкохолна стеатоза), абнормално црвенило руку и стопала и губитак апетита. Промјена функције јетре узрокује промјену липидне крвне слике, промјену протеина плазме и сродних асцитеса
  • Оштећење панкреаса: склоност развоју дијабетеса и повећан ризик од панкреатитиса
  • Код људи, атрофија тестиса и релативна импотенција и гинекомастија (услед промене хормонског оквира)
  • Повећане епизоде ​​повраћања и дијареје (малапсорпција и неухрањеност)
  • Промена функције црева: оштећење границе четкице (малапсорпција и неухрањеност) и иритативна про-инфламаторна мукоза
  • Повећан ризик од рака у различитим окрузима: уста, грло, једњак, желудац и јетра, али могу допринети и онима дојке и дебелог црева.

Алкохолизам и недостаци витамина

Промена потенцијала апсорпције и склоност ка епизодама дијареје и повраћања могу лако довести до стања потхрањености, чак и оних озбиљних. Компоненте које изгледа највише пате од утицаја алкохола на хранљивом нивоу су витамини, посебно, најчешћи недостаци су тиамин (вит Б1), рибофлавин (вит Б2), ниацин (вит ПП) и фолна киселина (витин). Б9).

Код алкохолизма, недостатак витамина узрокује озбиљне посљедице и симптоме; тиамин (као и рибофлавин, ниацин и фолна киселина) је витамин растворљив у води који се апсорбује у цревима; док су код алкохоличара капацитети апсорпције и метаболизације озбиљно угрожени, у случајевима тешке злоупотребе је уобичајено да се појаве напредни симптоми потхрањености.

Примарни ефекти тиамин авитаминозе (због алкохолне етиопатогенезе) рефлектују се на ЦНС са погоршањем ефикасности проводљивости нерва, и на другим ткивима смањењем ензимске способности метаболизма самог алкохола.

И рибофлавин се апсорбује на сличан начин, тако да су његови резултати апсорпције угрожени злоупотребом алкохола; погоршање уноса вит Б2 углавном узрокује неселективну промену слузокоже, што се манифестује доказима у лезијама коже око носа и уста.

Чини се да интестинална малапсорпција значајно укључује ниацин, чији продужени недостатак негативно утиче на одржавање интегритета коже, додатно погоршава функцију цријева, па чак и функцију живаца.

Што се тиче фолне киселине, основни витамин за синтезу нуклеинских киселина, често се јављају анемични облици мегалобластичне природе, промена слузокоже и погоршање дијареје; у сличним условима, трудница (која захтева већи унос фолне киселине него обично за гестацију) има веома висок проценат абортуса или феталних малформација.

Евидентно је да алкохолизам негативно утиче на нутриционистички оквир одређивањем у директној (малапсорпцији) и индиректном (губитак апетита и анорексије изазваном психозом-алкохолом) недостатак суштинских елемената за одржавање доброг здравља. Први симптоми који указују на недостатак витамина су дерматолошки, интестинални и нервозни; овим се додају суштински дефицити масних киселина, амино киселина и минералних соли. У алкохолном третману, физиолошка нутритивна рестаурација је неопходна за системско побољшање, јер је цријевна промјена узрок и посљедица недостатка витамина.