општост
Шта су Ацаи бобице?
Ацаи плодови су плод арбореалног длана - Еутерпе олерацеа, Фам. Арецацеае - који расте у сјеверним шумама Бразила, достиже висину преко 20 метара.
Растућа међународна потражња за ацаи се врти око притиска рекламних кампања о наводним терапеутским врлинама ових плодова, које се заправо заснивају на малом броју научних студија.
Плодови се називају Ацаи бобице од поновног разматрања аутохтоног израза "васа'и" [(плодови који плачу или чисте воду]).
опис
Плод Ацаи је кугласта коштуница љубичасте боје, слично великој грожђу црног грожђа, али са мање пулпе и једно семе
Као што је приказано на слици, Ацаи бобице су затворене у паницле од 700-900 елемената.
Семе Ацаи бобица
Укључујући и 80% масе плодова, семена Ацаи бобица могу бити млевена и намењена за исхрану стоке или за ђубрење.
Ацаи оил
Семе Ацаи бобица су богат извор масти. После пресовања могу изазвати Ацаи уље.
Ацаи уље је богато фенолним једињењима као што су ванилинска киселина, шприцинска киселина, п-хидроксибензоева киселина, протокатекуична киселина и ферулична киселина; такође постоје бројни катехини и бројни олигомери процијанидина (види доле).
Ацаи уље је зелене боје, има слатки мирис и висок садржај олеинске и палмитинске масне киселине.
Може се користити за кухање, као салатни прелив, у козметици или детерџентима као што су шампони, сапуни и хидратизирајуће коже.
Орална примена Ацаи уља је тестирана као контрастно средство за МРИ гастроинтестиналног система.
Штавише, антоцијанини који се у њему налазе, који се одликују одличном стабилношћу, такође се користе као природна боја за храну.
indikacije
Када користити Ацаи бобице?
Трговци Ацаи бобицама, као и производи добијени од њих, имају неколико корисних ефеката, укључујући:
- Анти-агинг
- мршављење
- Превенција и борба против рака
- Превенција и борба против болести на запаљивој, аутоимуни и алергијској основи
- Заштита од вишка холестерола и кардиоваскуларних обољења, и - прикладно је то рећи - име.
Међутим, хипотетички ефекат здравља Ацаи бобица може се приписати веома специфичним нутриционистичким факторима, који свакако имају користан, али не и чудесан ефекат. То је случај са антоцијанидинима.
Антоцијанидини за здравље
Ацаи бобице имају висок садржај антоцијана. То су типични антиоксиданти плодова са тамно црвеном, плавом и црном нијансом (нпр. Тамно грожђе, боровнице, купине, итд.).
Употреба Ацаи бобица, повезана са здравим начином живота и адекватном исхраном, конкретно се препоручује за:
- Побољшајте метаболизам холестерола
- Смањите ризик од кардиоваскуларних болести
- Да би се спречило оштећење шећерне болести типа 2
- Оптимизујте циркулацију и микроциркулацију, отежавајући крхкост капилара и сродне манифестације
- Борба против оксидативног стреса
- Помаже у смањењу, колико је то могуће, појаве рака.
Имовина и ефективност
Које су користи показале ацаи бобице током студија?
Узимајући у обзир значајну количину научних публикација које се односе на корисне ефекте антиоксиданата, као и на неке библиографске налазе о потенцијалним терапеутским својствима Ацаи бобица, ових плодова и производа добивених од њих (сокови, екстракти капсула, јогурт, козметичке формулације, итд.) често се описују као врста панацеје.
Да видимо зашто.
Антиоксидативна моћ Ацаи бобица
Као иу грожђу, антоцијанидини, релативни гликозиди и други полифеноли Ацаи бобица, концентрирају се у коре, достижући концентрације веће од оних из бобица.
Укупна антиоксидативна снага антоцијанидина садржаних у Ацаи бобицама је отприлике упоредива са оном других плодова, која је дуго позната по истим врлинама.
Према америчкој студији, укупна антиоксидативна моћ сока Ацаи је мања од:
- Сок од нара
- Црно вино
- Сок од јагода грожђа
- боровница
- Сок од црне вишње ( Прунус серотина )
али више од сокова:
- поморанџа
- Боровница и јабука
- Ледени чај.
Остали хранљиви састојци Ацаи бобица
Нутритивни профил Ацаи бобица употпуњен је дискретним (али не и изузетним) процентима калцијума, гвожђа и витамина А и Ц, као и великодушним присуством влакана и фитостерола.
Садржај протеина и липида је такође добар, са преваленцијом мононезасићених масних киселина (олеинска киселина - око 56%), умерени проценти полинезасићених (углавном 12, 5% ца линолеинске киселине) и једна од најатрактивнијих масних киселина палмитинске киселине (24, 1%). % ца).
Дозе и начин употребе
Како користити Ацаи бобице?
Употреба Ацаи бобица је храна, али и као додатак.
Ацаи бобица производи се узимају уста и без посебне препоруке. Само ако су састојак контра производа, од компаније се тражи да предложи дозу; са друге стране, ова препорука се може променити из једног производа у други на основу концентрација активног састојка.
Под претпоставком да желите користити свјеже Ацаи бобице или било које друге деривате, препоручили би вам дио који је еквивалентан 150 грама два или три пута дневно.
Нуспојаве и контраиндикације
Када ацаи бобице не треба користити?
Једина позната контраиндикација за узимање Ацаи бобица је индивидуална преосетљивост, која се састоји од специфичне нетолеранције или алергије на храну.
Нема познатих интеракција лекова или релевантних споредних ефеката.
Мере предострожности за употребу
Као и увек, опрезност је обавезна. Ацаи бобице су заправо добар антиоксидант и ништа више.
Шта треба да знате пре него што узмете Ацаи бобице?
Студија спроведена ин витро на ћелијским културама има незнатну научну вриједност, ако се желе пренијети резултати и закључци о људском тијелу у цијелости; доиста, ако би трансфер ефикасности био тако непосредан и аутоматски, ми бисмо неко време били изузетно ефикасна оружја за третирање огромне већине болести које још увек чекају терапеутска решења.
Штавише, као и сваки други биљни лек који подлеже маркетиншким кампањама, нема недостатка референци на традиционалне употребе Ацаи бобица, које се од давнина користе за своје драгоцене нутриционистичке особине емпиријски изведене из открића аутохтоних популација. У стварности, као што је објашњено у чланку, редовни унос Ацаи бобица и / или њихових екстраката нема никакву додатну корист у поређењу са потрошњом локалних воћа у целини, као што су цела црна грожђа или шумске плодове. .
Преварантски маркетинг Ацаи бобица
На крају, вредно је поменути важну економску "обману" коју су неке компаније одржале 2008/2009. На штету интернет корисника широм света. Замка коју су поставиле ове компаније састојала се од слања бесплатног пробног узорка жртви, након што је навео своје личне податке на мрежи, прихватио уговорне клаузуле и могуће, мало задужење на кредитној картици (или унели његове идентификационе податке) . Читајући између редова ових клаузула, међутим, проницљиви купац је овластио компанију да му пошаље - на малој удаљености од бесплатног узорка - додатну понуду Ацаи бобица, што му је наплатило значајан износ на кредитној картици за пружену услугу. . Све ово, осим ако није наставило са брзим - и често тешким - отказивањем, у року од неколико дана од прихватања уговорних клаузула.
