Сол, натријум и остеопороза

Прехрана је примарни елемент у директној превенцији остеопорозе. Диетаповера калцијума [Ца] и калијума [К] и претјерано богата у:

Животињски протеини Натријум [На] Фосфор [П] (односно, однос Ца / П <2: 1) * Нервини као што су кофеин и алкохол Засићене масне киселине и стеаторрхеа

* Фосфор се такмичи са Цалкио у интестиналној апсорпцији, али је исто тако истина да ограничава излучивање урина.

може олакшати почетак ове болести костију.

Прекомерни нивои натријумске хране могу повећати излучивање калција из урина [Ца].

Они деле исти транспортни механизам на нивоу проксималног тубуларног бубрега, тако да сваки 2300мг филтрираног натријума, уринарно излучивање калцијума расте за 24-60мг. Показано је да је за сваки грам натријума елиминисан у урину елиминисан 26, 3 мг калцијума дневно; у једној години овај феномен могао би довести до 1% смањења коштане масе и посљедичног повећања ризика од остеопорозе и фрактура костију.

Људско тело елиминише око 0.1-0.6г натријума дневно са урином; док 1г натријум хлорида [НаЦл] садржи око 0.4г, унос од 1-2г / дан натријум хлорида треба да буде више него довољан да задовољи прехрамбене потребе овог минерала. Напротив, Италијани уносе натријум у количинама 10 пута већим од препорученог оброка.

Смањењем уноса натријума и животињских протеина, потреба за калцијем могла би се смањити за 450 мг / дан, док би се, ако се уведу прекомерни нивои, потреба за калцијем могла прећи 2000 мг / дан.

Да би се смањио ризик од остеопорозе потребно је интервенисати на дијети, смањити унос натријума, животињских протеина и живаца, смањити (ако постоји) стеаторрхеу (посебно ако је индукована засићеним масним киселинама) и повећати потрошњу воћа, поврћа ( посебно са зеленим листовима) и махунарке које садрже калцијум и калијум.

Други основни елемент у формирању и одржавању вршне коштане масе, дакле у превенцији остеопорозе, је физичка спортска активност.

Библиографија:

• Остеопороза и метаболичке болести костију. Клиника и дијагностика. Друго издање - ЦВ Албанесе и Р. Пассариелло - 4.3.1.3 - стр 59.
• Ц. Схортт, А. Мадден, А. Флинн, ет ал. (1988) - Утицај уноса натријума на исхрану калцијума у ​​урину у одабраним ирским појединцима - Еур Ј Цлин Нутр 42: 595-603.
• Финн СЦ - Скелетна посада: је ли довољно калцијума? - Ј Воменс Хеалтх 1998 Феб; 7 (1): 31-6.
• Нордин ЦБЕ - Цалциум анд Остеопоросис - Нутритион 1997; 3 (7/8): 664-86.
• Реид ДМ, Нев СА - Нутритивни утицаји на коштану масу - Проц Нутр Соц 1997 Нов; 56 (3): 977-87.
• Туцкер КЛ, Ханнан МТ, Цхен Х, Цупплес ЛА, Вилсон ПВ, Киел ДП - Калиј, магнезијум, и уноси воћа и поврћа повезани су са већом густином минерала костију код старијих мушкараца и жена - Ам Ј Цлин Нутр 1999 Апр; ): 727-36.
• Принц Р, Девине А, Дицк И, Цриддле А, Керр Д, Кент Н, цена Р, Ранделл А - Утицај додавања калцијума (млеко у праху или таблете) и вежба на густину костију у жена у постменопаузи - Ј Боне Минер Рес 1995 Јул ; 10 (7): 1068-75.
• Земел МБ - Коришћење калцијума: Утицај различитог нивоа и извора протеина - Ам Ј Цлин Нутр 1988; 48: 880-883.
• Линксвилер ХМ, Земел МБ, Хегстед М, Сцхуетте С - хиперкалциурија изазвана протеином - Фед Проц 1981; 40: 2429-2433.