Унос протеина

Давиде Марциано

ПРОТЕИН "Ако их познајете, немојте их избегавати"

Протеини су основа самог живота: неопходни за кожу, косу, кости, хормоне, омогућавају оптимално функционисање имуног система и, у случају спортиста, су неопходни за раст мишића.

Недостатак протеинске квоте ће, стога, изазвати неравнотежу свих горе наведених догађаја, фундаменталних за живот и раст. Ако, заправо, нутритивни унос није најбољи, протеини се жртвују у енергетске сврхе и то се дешава кроз катаболизам мишића, који ће спријечити повећање мишићне масе.

Улога протеина као суштинских компоненти здравља и перформанси не може, али се не може потврдити најновијим истраживањима. Међутим, приговори за различите протеинске претпоставке настају између службене и не званичне медицинске заједнице: прва сматра да је унос протеина од 0.6г / 0.9г протеина по телесу Кг довољан за све људе, укључујући и спортисте; други, с друге стране, верује да је овај унос протеина низак и за седентарну особу и за спортисте.

Колико протеина узимате?

Под претпоставком да у животу било каквог вишка боли, вјерује се да је унос од 0, 9 г протеина заиста сувише низак за особу, поготово ако се бави спортом или још бољим бодибилдингом који као крајњи циљ има раст мишића.

Што се тиче високог уноса протеина, постоји одређена конфузија због уобичајеног наслеђа које нам дају велики бодибуилдери. Ово, захваљујући високој синтези протеина обезбеђеном непропорционалном употребом лекова, узимају 5 или 6 г протеина по телесу кг, без озбиљних последица (чак и ако је било случајева бубрежне инсуфицијенције).

Једноставан спорт "ПРИРОДНО" свакако не може достићи ову количину или смањити да узме 0, 6 / 0, 9 г протеина без негативних посљедица.

Дакле, периодизација протеина која узима у обзир спроведену дисциплину, здравствено стање, количину мишићне масе, старост, обављени рад (физички или ментални напор) је најбољи избор и без доласка на класичне ексцесе, свакако штетне за спортиста, можете узети 1.4г протеина који чак могу достићи 3г за бодибилдера (у одређено доба године) без проблема.

У том смислу боље је распршити неке митове:

1) ЗЕЛЕНИ БОГАТИ ПРОТЕИНИМА ЗЛОЧИНИ ЗЛОЧИНЕ.
Истраживања показују да је прехрана богата протеинима погоршала људе који су већ имали болести бубрега. У овом тренутку не постоје студије које показују штетност "високо протеинске" дијете на здраве људе.
СПОРТИСТИ МОРАЈУ ПРЕУЗЕТИ ИСТИ КВАНТИТАТИВНИ КАО СЕДЕНТАРНИ ПРОТЕИНИ.
Спортисти не само да требају више протеина, већ морају повећати и удио осталих макро и микро хране. Спортиста, у ствари, поред сагоревања калорија за нормалне физиолошке функције тела (базални метаболизам) такође мора да тренира и одржава већу мишићну масу. Незамисливо је да спортиста или седентар узимају исти проценат хране и посебно протеина.
Можете једноставно само 30г протеина за оброк.
Чак и ако се изузму супротне студије, ова изјава је превише уопштена, односно не узима у обзир старост, спорт, пол, проценат мршаве масе итд.
Заправо, седентарни човек који се не бави спортом, дакле са екстремно спором базалном стопом метаболизма, није могао да асимилује више од 30г протеина по оброку, али особа са карактеристикама супротним претходном, вероватно ће моћи да узме 30г или више протеина.
Стога је веома површно рећи да људи не апсорбују више од 30г протеина по оброку!
Такође, запамтите да ће добра квота протеина у комбинацији са добрим програмом обуке покренути велики хипертрофични одговор (раст мишића).
СВИ ПРОТЕИНИ СУ ИСТИ.
Превише пута се биљни протеини пореде са животињским, занемарујући изузетне разлике које разликују једну од друге.
Сви млечни производи, месо, риба (животињски протеини) се називају потпуна храна, јер садрже све есенцијалне аминокиселине (оне које наше тијело није способно самостално производити).
Сви скробови (осим соје), поврће, воће (биљни протеин) су непотпуни, јер немају све есенцијалне аминокиселине.