Испод су неки графикони који упоређују нутритивна својства млека и јогурта.
1) Повећани активни принципи након реконцентрације  |
| Покривеност (%) просечне енергије и нутритивних потреба загарантованих једним делом природни јогурт и део млека. |
2) Протеолитичко деловање микроорганизама, повећана биорасположивост.  |
| Слободне есенцијалне аминокиселине у природном јогурту и млеку (мг / 100г производа). |
3) Протеолитичко деловање микроорганизама, повећана биорасположивост  |
| Нивои органских киселина у млеку и јогурту |
4) садржи мање лактозе од почетног млијека, које се током процеса ферментације претворило у млијечну киселину.  |
| Садржај лимунске киселине и млечне киселине у млеку и јогурту. |
5) Калциј и фосфор су више доступни.  |
| Покривеност (%) просечних потреба за минералима гарантованим порцијом природног јогурта из порције млека. |
6) Варијације других микро-састојака значајног нутритивног интереса.  |
| Покривеност (%) просечних потреба за витамином гарантованим порцијом јогурта природно и из порције млека. |
