Студије о корелацији између потрошње кафе и очекиваног трајања живота су прилично бројне; међутим, још није познато да ли су до сада добијени резултати добро утемељени или представљају тривијалну статистичку случајност.
Међутим, схваћено је да је однос између потрошње кафе (пића) и морталитета обрнуто пропорционалан; једноставно речено, они који пију кафу живе дуже.
С друге стране, ниједан физиолошки механизам није доказан на нутритивној основи. Штавише, као и многи други производи, кафа такође има прилично контроверзне хемијске карактеристике, због чега информације које следе треба да се тумаче као једноставна корелација, а не као препорука за храну.
У наставку ћемо извијестити о свему што је било најзначајније у посљедње вријеме (2012-2014).
Прво, спроведено је доста опсежно научно истраживање како би се испитала корелација између потрошње кафе и низа прилично важних медицинских стања. Исход је недвосмислено прихваћен од стране медицинске заједнице и сугерира да, за САНИ појединце, пијење црне каве у умјереним количинама испољава бенигну и повољну акцију.
У 2012, " Национални институти за здравство-ААРП дијета и здравствена студија " анализирали су однос између потрошње кафе и општег морталитета. Институција је открила да количина конзумиране каве негативно утиче на ризик од смрти, односно да они који пију кафу живе дуже од оних који је не конзумирају.
Међутим, аутори су приметили:
" само из ових студија, није могуће проценити да ли је то случајни резултат или је исход резултат веома специфичног и још непознатог механизма ".
Сличну студију, са сличним резултатима, објавио је и "Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине", 2012. године.
Истраживачи са "Харвардске школе јавног здравља" провели су суђење од око 22 године; на крају су изјавили да:
" Кафа може имати потенцијалне позитивне ефекте на здравље, али је апсолутно неопходно спровести више истраживања како би се продубили механизми који регулишу ову корелацију ".
Мета-анализа из 2014. године показала је да је конзумација каве од 4 шоље / дан (америчка кава) обрнуто повезана са ОПШТОМ смртношћу (са ризиком 16% нижим од оних који не пију кафу); посебно, кардиоваскуларни морталитет је смањен за 21% код испитаника који узимају око 3 шоље дневно. Смртност због рака није показала никакву статистичку корелацију.
Резултати су, међутим, контрадикторни или контраверзни, како на чињеницу да кава може имати одређене здравствене користи, тако иу погледу потенцијално штетних ефеката њене потрошње.
Закључци нису веома специфични и прилично компликовани да би се разликовали по: старости, полу, здравственом статусу и порцијама.
Осим тога, није јасно да ли они који не пију кафу то чине због постојећих здравствених компликација; на пример, вероватно кардиоваскуларног типа.
У закључку, прије него што потврдимо хипотезу да они који пију кафу живе дуже, потребно је додатно продубити знанствена истраживања у свим варијаблама које до сада нису биле темељито испитане.
