алиментација

Ред Булл

sastojci

Који су састојци Ред Булл-а?

Вода, сахароза, глукоза, регулатори киселости (натријум-цитрати, магнезијум-карбонат), угљен-диоксид, киселине (лимунска киселина), таурин (0, 4%), кофеин (0, 03%), глукоронолактон, инозитол, витамини ( Ниацин, Пантотенска киселина, Б6, Б12), укуси, боје (карамел, рибофлавин).

таурин

Ред Булл и таурин

Шта је таурин?

Таурин је условно есенцијална аминокиселина, произведена од сумпорних амино киселина као што су метионин и цистеин.

Таурине функције

Посебно је концентрисана у мишићним, срчаним и церебралним нивоима; упада у бројне биолошке функције:

  • Синтеза жучних соли
  • Одржавање ћелијске хидросалинске хомеостазе
  • Заштита ћелија и ткива (углавном на нивоу срца)
  • Детоксикација
  • Модулација имуног одговора.

Таурине у спорту

У спорту, таурин се успешно користи у смањењу оксидативних оштећења изазваних интензивном физичком активношћу, ефикасно штитећи мишићне структуре, већ при дозама од 1, 5 г.

глуцоронолаттоне

Ред Булл и глукоронолактон

Шта је глукоронолактон?

Глукоронолактон је шећер који се производи у јетри током метаболизма глукозе. Може се увести кроз дијету (врло присутна у гроздовима, јабуке, наранче и крсташи).

Претпостављено лице, долази од оксидације јетре до глукаричне киселине и других метаболита, углавном одговорних за његову биолошку функцију.

Глуцоронолацтоне функције

  1. Детоксикација: гарантује процесе детоксикације јетре глукуронацијом
  2. Могуће цитопротективно и антитуморско деловање (још у експерименталној фази).

Глукоронолактон: да ли ради?

Једине студије у литератури о додатку овом производу су оне у којима се процењује ефикасност различитих енергетских напитака. То нам не дозвољава да доносимо чврсте закључке у вези са ергогеном или когнитивном ефикасношћу овог једињења.

РЕД БУЛЛ Нутритионал Валуес

- за 250 мл лименке -

Калорије112 Кцал
Граси0.2г
угљени хидрати27, 35г
протеин0, 63г
влакна
вода221, 13г
таурин
глуцоронолаттоне600мг
кофеин80мг
ниацин20мг
Пантотенска киселина5мг
Витамин Б610мг
Витамин Б125мцг

кофеин

Ред Булл и кофеин

Шта је кофеин?

Кофеин је метилксантин који се обично уводи кроз кафу; у ствари, еспрессо може да садржи до 100 мг. Када се прогута, кофеин у Ред Булл-у брзо циркулише и користи различита ткива.

Функције кофеина

  • Желудац: промовише излучивање киселине
  • Срце: хронотропно и позитивно инотропно деловање (повећава број откуцаја срца и снагу контракције миокарда)
  • Мозак: повећава пажњу и когнитивне способности
  • Респираторни систем: промовише ослобађање невољне бронхијалне мускулатуре, побољшавајући вентилацијски капацитет
  • Мишићи: олакшавају процесе мишићне контракције, побољшавају хемодинамска својства
  • Бубрези: стимулише диурезу.

Кофеин у спорту

У спорту, кофеин доприноси:

  1. Побољшајте перформансе у смислу снаге и снаге. Ова способност је засигурно последица уштеде мишићног гликогена у корист оксидације липида, мишићног вазодилаторног ефекта и вероватно бољег прилива калцијума у ​​скелетни мишић, а тиме и лакше контракције.
  2. Смањите осећај умора: захваљујући побољшању оксидативног метаболизма с једне стране и аналгетског ефекта с друге стране.

Доза и нуспојаве кофеина

Максимална безбедна доза која се користи у студијама је 300 мг, изнад које се јављају тремор, анксиозност, тахикардија, несаница и узбуђење. Са друге стране, дуготрајна употреба је важан фактор ризика за болести гастроинтестиналног, кардиоваскуларног и нервног тракта (мигрене).

ниацин

Ред Булл и ниацин

Шта је ниацин?

Познат и као никотинска киселина, витамин Б3 или витамин ПП (Пеллагра Превентед), уводи се кроз месо и апсорбује у цревима; мала квота се може синтетизовати полазећи од аминокиселине триптофана.

Ниацин функције

Његова биолошка функција је онај кофактора, у облику НАД или НАДП, у бројним биолошким реакцијама:

  1. Централне оксидационо-редукционе реакције у метаболизму, јер је укључен како у катаболичке реакције (неопходне за добијање енергије), тако иу анаболичке (неопходне за конституисање нових елемената).
  2. Нередоксне реакције: важне у правилном расту, диференцијацији и станичној функцији.

Недостаци ниацина су веома ријетки и одговорни за болест познату као Пеллагра, коју карактеришу болести гастроинтестиналног тракта, дерматитис и дефицити неурона.

Ниацин у спорту

Неколико студија је показало да витамини Б могу подржати спортске и менталне перформансе, те помоћи у терапији лијекова против кардиоваскуларних и инфективних болести (ХИВ).

У току су и друге дубинске студије које покушавају да схвате улогу овог витамина у превенцији рака и дијабетичкој патологији.

Доза и нежељени ефекти ниацина

Препоручена дневна доза за италијанску популацију је око 20 мг за мушкарце и 15 мг за жене, с обзиром да прекомерне дозе могу изазвати црвенило и сврбеж коже, мучнину и повраћање. Случајеви хепатотоксичности се такође јављају у дозама већим од 500 мг / дан.

Пантотенска киселина

Ред Булл и пантотенска киселина

Шта је пантотенска киселина?

Такође познат као витамин Б5, део је синтезе коензима А, заједно са АТП и цистеином, који игра кључну улогу у свим реакцијама у којима се одвија трансфер ацил групе (оксидативна декарбоксилација пирувата и α-кетоглутарата, оксидација). масних киселина).

Функције пантотенске киселине

Пантотенска киселина стога учествује у:

  1. Катаболичке реакције, потребне за добијање енергије из хране
  2. Синтетичке реакције масних киселина, холестерола и стероидних хормона
  3. Синтезне реакције неуротрансмитера
  4. Метаболичке реакције лекова и токсина.

Доза пантотенске киселине

Препоручена дневна доза се креће од 4 до 7 мг; међутим, с обзиром на присуство овог витамина у многим намирницама (углавном целим житарицама и месу), недостаци се могу наћи само у тешким случајевима потхрањености. Не постоје познати случајеви токсичности, иако је у веома високим дозама (10/20 грама дневно) забележен обилан прољев.

Витамин Б6

Ред Булл и витамин Б6

Шта је витамин Б6?

Такође познат као пиридоксин, то је дериват пиридина који се уводи углавном кроз месо, апсорбује се на нивоу гладовања након зависне АТП хидролизе и транспортује у јетру везану за албумин. Овде, пиридоксин се трансформише у пиридосамин, а затим у пиридоксал и затим се фосфорилише, са последичном активацијом и складиштењем. Из јетре се преноси у различита ткива гдје може испунити своју биолошку улогу.

Функције витамина Б6

Витамин Б6 примарно ради као кофактор; да будемо прецизни:

  1. Повећава ниво глукозе у крви: фаворизује гликогенолизу и глуконеогенезу
  2. Промовише синтезу неуротрансмитера као што су серотонин, допамин, норепинефрин, ГАБА
  3. Води синтезу ЕМЕ групе, неопходне да хемоглобин веже кисеоник
  4. Омогућава синтезу ниацина, почевши од триптофана
  5. Модулише хормонско деловање.

Примена и дозирање витамина Б6

Користи се у лечењу бројних патологија, са посебним значајем за неуродегенеративне, кардиоваскуларне и имунолошке поремећаје. Дневна потреба му је око 1 / 1.5 мг, али чак иу овом случају ситуације са недостатком су веома ретке.

Витамин Б12

Ред Булл и витамин Б12

Шта је витамин Б12?

Познат и као кобаламин, присутан је у бројним облицима, иако су биолошки активни организми у људском телу само метилкобаламин и 5 деокси деанозил кобаламин. Међу свим, то је једини витамин који садржи метални ион (ЦОБАЛТ) у својој структури.

Функције витамина Б12

Представља ензиматски кофактор за два ензима:

  1. Метионин синтаза: посредник реакције детоксикације хомоцистеина, стога је важна у превенцији кардиоваскуларних ризика
  2. Метилмалонил-ЦоА мутаза: важна у енергетском метаболизму масти и протеина и такође је укључена у синтезу ЕМОГЛОБИНА.

Захтеви и недостатак витамина Б12

Недостаци витамина Б12 су сасвим очигледни код старије популације старије од 60 година, са последичним повећањем нивоа хомоцистеина, настанка анемичних слика (пернициозна анемија) и гастроинтестиналних и неуролошких поремећаја.

Дневна потреба за италијанском популацијом процјењује се на око 20 мцг, што би ипак требало да се повећа у популацији преко 60 година.

Дифузија стања дефицијенције одређена је веома сложеним механизмима апсорпције, који укључују присуство интринзичног фактора (произведеног на нивоу желуца), специфичних интестиналних рецептора и плазма транспортера.

Отхер Ингредиентс

Који су други функционални састојци Ред Булл-а?

  • Инозитол: синтетизован јетром и изведен из хране, покрива бројне биолошке функције; веома је важно за функцију јетре (хепатопротективно дјеловање), мозак (благи седатив) и плазма мембране.
  • Лимунска киселина: има конзерванс и корективно дејство киселости; промовише апсорпцију гвожђа и спречава стварање камена у бубрегу; такође врши благо бактерицидно и анти-артритично деловање.
  • Глукоза и сахароза: имају енергетску функцију.

Контраиндикације Ред Булл-а

Препоручљиво је ограничити конзумацију Ред Булл-а млађе од 16 година, током трудноће, дојења, у присуству шећерне болести, хипертензије, нервозе, хипертиреозе, несанице, високог кардиоваскуларног ризика и дехидрације (Ред Булл није рехидратантно пиће промовише губитак течности због садржаја кофеина).

Прекомерна конзумација Ред Булл-а је такође контраиндикована спортистима за ризик од позитивности кофеина; овај ризик постаје конкретан када нивои уноса прелазе 200 мг у три сата пре такмичења.

efekti

Какви су ефекти Ред Булл-а на људско тело?

Најчешћа употреба Ред Булл-а је као тоник-енергизирање. Користе га марљиво они који показују мало јасноће у време буђења, ученици који су "у малим часовима" и спортисти који траже додатан подстицај (нервног типа) током представе.

Међутим, многи се питају шта се "мерљивим" и стога објективним ефектима Ред Булла може дефинисати у телу просечног људског бића. У наставку ћемо их укратко навести:

Шта се дешава након што попијете Ред Булл?

Да видимо шта се дешава са вашим телом након што попијете Ред Булл од тренутка када уђе у уста на крају стимулативних ефеката; у лименки (250 мл) Ред Булл садржи: 80 мг кофеина и 27, 5 г шећера (данас је доступан и Ред Булл без шећера). До 2015. године, број продатих лименки износио је преко 50 милијарди.
10 минута каснијеУ време узимања Ред Булл-а, потребно је најмање 10 минута да кофеин уђе у крвоток (апсорпција и дифузија). У овој фази, откуцаји срца и крвни притисак почињу да се повећавају.
15-45 минута каснијеНиво кофеина у крви достиже врхунац; скоро сав стимуланс пића је у оптицају. Уочљиво је повећање пажње и концентрације; понекад уз праг упозорења (анксиозност).
30-50 минута каснијеСав кофеин се апсорбује и креће се у крви; исто важи и за шећере. У међувремену, јетра почиње да метаболише све ове молекуле.
1 сат каснијеШећер у крви пада, као и концентрација кофеина у крви. Мозак опажа очигледан осећај умора, који је такође одређен ефектом "одбијања" еуфоричне фазе која је управо завршена.
5-6 сати каснијеНиво кофеинемије је 50%. Жене које узимају пилуле за контролу рађања узимају двоструко дуже.
12 сати каснијеУ овој фази, већина људи је потпуно елиминисала кофеин. Брзина овог процеса зависи од многих фактора као што су старост, конституција и телесна маса, општа физичка активност, активност јетре, унос лекова итд.
12 до 24 сата каснијеПошто је кофеин психотропна супстанца која може да изазива зависност, после 24 часа можете осетити симптоме "недостатка" као што су главобоља, раздражљивост и констипација.
7-12 дана каснијеНеке студије су показале да је ово временски оквир за који тело постаје толерантно за редовну дозу кофеина. То значи да ћете узимањем напитка током дужег периода навићи на њега и стога нећете осетити ефекте тоник-стимулације Ред Булл-а.