Микроорганизми

Термин микроорганизми и његови синоними (микроби, клице итд.) Се односе на врло мала жива бића (реда милионитог метра), углавном једноћелијска, тј. Формирана од једне ћелије, али са неким особинама заједничким за све друга сложенија жива бића.

Микроорганизми су подељени у четири групе:

1. бактерије : заузврат се могу класификовати као грам позитивне и грам негативне. Они се налазе свуда, у земљи, у води, у ваздуху иу нашој кожи, али иу окружењу непријатељски према животу (високе температуре, одсуство кисеоника). Неки од ових микроорганизама имају способност да произведу споре упоредиве са посебно отпорним шкољкама, које омогућавају да бактерија дуго времена преживи у непријатељским условима (топлота, хладноћа, недостатак хранљивих материја). Чим су услови околине поново повољни, спора се поново трансформише у своју вегетативну форму и бактеријска ћелија враћа способност репликације.

   На основу њиховог облика, они се деле на коке (цилиндричне бактерије), бациле (у облику штапа) и спириле (спирални штап).

2. Печурке и плијесни : већи и сложенији од бактерија, развијају се на органским материјалима који формирају колоније које изгледају као памучна пахуљица или вискидна супстанца са веома варијабилним бојама. Ови микроорганизми се размножавају помоћу спора које се могу ширити у околини која се преноси ваздухом или животињама.

3. Квасци : криж између гљива и бактерија; за разлику од плијесни које су вишестаничне (из тог разлога не представљају правилно микроорганизме), квасци су једноћелијски организми.

4. Вируси : врло мали, више од стварних облика живота су органски молекули који живе на штету другог облика живота и дефинисани су из тог разлога присилним паразитима. Према томе, строго говорећи, они се не могу сматрати микроорганизмима, а камоли живим организмима

ДИМЕНЗИЈЕ МИКРООРГАНИЗМА:

• бактерије: 0, 2 - 10 ум;
• споре плијесни: 2, 5 - 20 µм;
• споре квасца: 4- 12 µм;
• вирус: 0.015 - 0.25 µ (видљив само електронским микроскопом).

Нису сви микроорганизми непријатељи човека; неки од њих, на пример, вековима се користе у припреми хране као што су хлеб, вино, сирће и сир. Неке бактерије које насељавају наша црева производе витамине и антибиотике, штите тело и јачају имуни систем; на исти начин лактобацили који чине вагиналну флору штите женски организам од гениталних инфекција.

Само су неки микроорганизми опасни по здравље и имају способност да изазову озбиљне болести. Примјери су куга, колера, тетанус и туберкулоза, што се тиче бактерија, кандиде и аспергилозе за гљивичне микроорганизме, мононуклеозе, велике богиње, АИДС и рубеоле за вирусе.

На основу односа који се уговарају са домаћином могу се разликовати различите врсте микроорганизама:

• сапрофити или коменсали: живе и размножавају се у контакту са домаћином без наношења штете; заиста, понекад се може успоставити однос узајамне користи (симбиоза);
• Патогени: микроорганизми који имају тенденцију да изазивају болест;
• Опортунисти: обично безопасни микроорганизми, али способни да изазову болести, чак и озбиљне, након слабљења органске одбране.