Шта је Таурин
Таурин је условно есенцијална аминокиселина која се додаје многим енергетским додацима и пићима. Са биолошке тачке гледишта, таурин се разликује од двадесет алфа аминокиселина које формирају протеине због присуства сулфонске киселине (СОООХ) уместо традиционалне карбоксилне групе (ЦООХ).
Таурин има основну улогу у синтези жучних киселина; ове киселине, произведене у јетри и уграђене у жуч, потичу од холестерола и олакшавају њихову елиминацију. Жучи су такође битни за варење масти и за апсорпцију витамина растворљивих у мастима.
Поред цинка, таурин је такође важан за вид и здравље очију
Таурин је посебно концентрисан на нивоу белих крвних зрнаца, скелетних мишића, срца и централног нервног система (регулише пренос нервних импулса и стабилизује ћелијске мембране).
У медицинском пољу користи се у лечењу епилепсије, користећи своје умерене седативне особине.
Таурин је први пут изолован 1827. године из жучи бика, где је пронађен у високим концентрацијама
Таурин у храни
Таурин је присутан у јајима, риби, месу и млеку, али не иу намирницама биљног порекла. Међутим, у одраслом организму, таурин се може синтетисати у јетри почевши од цистеина и метионина (двије друге аминокиселине) у присуству довољне количине витамина Б6.
Додавање таурина може бити корисно код вегетаријанаца, иако се две прекурсорске аминокиселине (цистеин и метионин) налазе у прилично великим количинама иу махунаркама.
Са друге стране, бебе нису у стању да синтетишу саме таурине, које добијају од посебно богатог млека своје мајке.
Таурин се тренутно сматра условно есенцијалном аминокиселином, јер се у одређеним околностима не може синтетисати довољно брзо да задовољи метаболичке потребе организма (висок психофизички стрес, срчани удар).
Остале функције
Таурин спречава процес старења захваљујући акцији против слободних радикала. Ова драгоцена амино киселина је такође важна за синтезу азотног оксида, моћног вазодилататора.
У спорту, изгледа да таурин стимулише срчану ефикасност и контрактилност повећањем опскрбе миокарда крвљу.
У естетском пољу користи се за обнављање снаге и виталности косе.
Друге могуће примене таурина у медицинској области су: кардиоваскуларне болести, мушка неплодност (због слабе покретљивости сперме), хиперхолестеролемија, епилепсија, дијабетес, макуларна дегенерација, Алцхајмерова болест, поремећаји јетре, алкохолизам и цистична фиброза.
Што се тиче уноса таурина као корисног додатка за максимизирање развоја мишића изазваног тренингом снаге, образложење може бити у његовом осмотском ефекту на интрацелуларном нивоу, који стимулише улазак воде у ћелију и индиректно синтезу протеина.
Дозе за унос
Таурин се користи у дозама од 2 до 8 грама дневно (често дистрибуиран у три дневна уноса). Обично се налази у суплементима у комбинацији са другим супстанцама као што су антиоксиданси, калцијум, магнезијум и добра мешавина витамина.
Нуспојаве
Нуспојаве хроничне употребе таурина још увијек нису добро документиране. Постоје студије које чекају потврду које указују да вишак таурина код одраслих узрокује хипертензију и гастроинтестиналне проблеме (дијареја и пептични улкус).
Такође се чини да конзумирање хране богате таурином доприноси погоршању псоријазе (појава свраба, љусака и ширења лезија).
