Е477 Гликол-полипропилен естери масних киселина

Е477 ГЛИКОЛ-ПОЛИПРОПИЛЕН ЕСТЕРИ МАСТНИХ КИСЕЛИНА

Гликол-полипропилен естери масних киселина су комбинација пропандиола и природних масти.

Масти су посебно биљног поријекла, али масти животињског поријекла се такођер могу користити у припреми.

Ови адитиви се у прехрамбеном сектору користе за емулговање, стабилизацију и регулацију кристализације масти.

Могу бити садржани у различитим намирницама, као што су пекарски производи.

Код предиспонираних субјеката и / или код посебно осетљивих људи, високе концентрације пропилен гликола могу изазвати екцем.

То се обично не дешава са уносом овог адитива кроз храну.

Доза АДИ: 25 мг по кг телесне тежине.