Планктон - Нутритивна својства

Шта је планктон?

Опште информације о планктону

Планцтон је назив скупа веома малих организама и микроорганизама (плутајућих или потонућих) који се налазе у основи ланца водене хране (на примјер, ситна риба, манта рај, китова ајкула, китова, итд.), Игра примарну улогу у биогеокемијским циклусима многих елемената. (као што је оцеански угљеник) и производи кисеоник (до 50% укупне количине на планети).

Планктон није филогенетска или таксономска класификација, већ груписање различитих врста унутар исте еколошке нише. Међу животињским, биљним и микроскопским организмима планктона се спомињу: вируси, бактерије, гљивице, археје, моноцелуларне и вишестаничне алге, протозое, ларве, мекушци, ракови и медузе.

Трофизам планктонске (или планктонске) популације зависи од многих фактора окружења, као што су присуство хранљивих материја, физичко стање воденог стуба итд.

Генерално, био и еколошки интерес мора, планктон (или боље, део њега) је такође извор одржавања неких људских активности. Говоримо о крилу и неким микроалгама.

Хајдемо у детаље.

Да ли сте знали да ...

Име планктон потиче од грчког придева "планктос", што значи лутање (дрифтинг, вагабонд, вандерер), а самим тим је и сковао Вицтор Хенсен 1887. године.

Проучавање планктона назива се "планктологија", а планктонски појединац се назива "планктер".

Крилл анд Алгае

Планктонски крил

Крилл је група створења, тачније ракова, који су дио планктона - макропланктона (види доље). Уловљен и коришћен углавном као храна за рибњаке (посебно лосос и пастрмка), такође је супстрат за екстракцију масти која се користи као додатак исхрани.

Крилово уље је уље богато омега 3 масним киселинама, посебно:

• Еикозапентаенска киселина - ЕПА
• Доцосахекаеноиц ацид - ДХА.

Планктон алге

У планктону постоје различите врсте алги које чине такозвани фитопланктон. Међутим, само један је оцењен као погодан за потрошњу хране: једноћелијски Тетраселмис цхуии . Богата исхраном, сматра се последњом границом функционалних додатака прехрани и храни.

Ова планктонска алга садржи углавном ЕПА и ДХА масне киселине, витамин Ц, витамин Е и витамин Б12 (кобаламин). Култивисана у аквакултури, прерађује се и продаје као дехидрирани прах, понекад у капсулама или таблетама.

Дистрибутивна предузећа не дају посебне препоруке о очувању производа чак и ако би, као што ћемо видјети у наредном параграфу, могло бити веома корисно слиједити неке трикове.

Планктон Омега 3

Произведено у телу од алфа линоленске киселине (АЛА - типична храна на биљној бази, као што су уљарице, клица скробног семена, поврће, воће, итд.), Иако су метаболички активнији од својих прекурсора, ЕПА и ДХА се не сматра есенцијалним.

С друге стране, метаболички пут омега-3 делимично дијели и омега-6, који, будући да је више у прехрани, има тенденцију да ограничи доступност ензима. Из тог разлога, препоручљиво је да се унесе омега-3 унос хране узимањем не само хране богате АЛА, већ и хране са ЕПА и ДХА.

Еикозапентаенска киселина и докозахексаенска киселина имају многе корисне функције; главне су:

• Састојци ћелијске мембране
• Прекурсори антиинфламаторних еикозаноида који се боре против метаболичке инфламације
• Анти-цакинг, прорјеђивање крви
• Они побољшавају профил липемије, посебно смањењем триглицерида у крви
• Они модулирају крвни притисак, смањујући га ако је претјерано
• У супротности са тешким оштећењем шећерне болести типа 2
• У раној доби они подржавају развој очију и мозга
• Очување мождане активности у старости
• Могу побољшати расположење тако што ће се супротставити одређеним депресивним симптомима
• Претпоставља се да тетиве, зглобови и мишићи позитивно утичу на спортске упалне обрасце.

Међутим, потребно је прецизирати да су ЕПА и ДХА, дакле и уље крила и вероватно такође прах планктонских алги, прилично кварљиве и не смеју бити изложене: светлости, топлоти, кисеонику и слободним радикалима. Антиоксидативни витамини као што су токофероли (витамин Е) и неки еквиваленти ретинола (провитамини А, као што су каротеноиди, као што су бета каротен, астаксантин, ликопен, итд.) Се додају ради веће конзервације. Штавише, чување уља крила треба да се одвија у фрижидеру, у херметичким и тамним контејнерима, у ограниченом временском периоду.

Закључујемо да је планктонско уље квалитативно супериорно у односу на рибље (нпр. Лосос) и рибљу јетру (нпр. Бакалар). Изједначава га само уље вишестаничних алги (они нису исти као што смо горе споменули, већ припадају групи једноћелија), има одличан ниво чистоће и веома ниску концентрацију загађивача (жива, олово, диоксини, итд.). Продаје се углавном у облику гел капсула.

Отхер Усес

Улога планктона у узгоју рибе

Рекли смо да се крил користи као сточна храна за узгој рибе, али је значај планктона у овој врсти активности много шири.

Еколошки фитопланктон и зоопланктон имају важну улогу, која је већ дуго призната и доказана у екстензивном и полу-интензивном узгоју рибе. Десетљећа су прошла од када су се развиле стратегије управљања узгојем, засноване на откривању планктрофилне трофије, показујући огроман значај овог елемента не само у отвореним водама, већ иу умјетним срединама које је створио човјек.

Оштећење морског екосистема у бази, угрожавање планктонске популације (нпр. Загађење, прекомјерни крил, итд.), Узрокује непоправљиву штету која ће неумитно утјецати и на људски живот.

биологија

Биолошке белешке о планктону

Планктон, који није у стању да ефикасно плива, креће се захваљујући струјама и таласима у такозваној пелагијској области океана, мора и унутрашњих вода (језера, ријеке, долине, итд.).

С обзиром на хетерогеност створења која га чине, планктон се не може сматрати једнаким. Може се разликовати по занимању у воденом ступцу (нектон и бентос), према способности кретања, до фазе развоја (нека створења су планктон само у раној доби, као што су рибе, морски јежеви, морске звијезде, итд.), на биолошко подручје којем припада (зоопланктон, фитопланктон, једноћелијске бактерије и алге) и на његову величину.

У наставку ћемо предложити два најважнија класификациона система.

Класификација планктона у функционалним или трофичким групама

Планктон је подељен на различите функционалне групе (или трофичке групе). Овај критеријум разликује планктичку заједницу у великим групама произвођача, потрошача и рециклера. Међутим, утврђивање трофичког нивоа планктона није лако. На пример, иако је већина динофлагелата фотосинтетски произвођачи или хетеротрофни потрошачи, многе врсте играју обе улоге. У овој мешовитој трофичкој стратегији (позната као микотропхи) организми дјелују и као произвођачи и као потрошачи, прелазећи из једне методе храњења у другу као одговор на услове околине. На пример, ослањајући се на фотосинтезу када су хранљиве материје и светлост у изобиљу, прећи на предацију када услови раста постану неповољни. Препознавање важности микотропхија као еколошке стратегије константно расте, као и обим улоге коју може играти у морској биогеокемији.

Подјела планктона по величини

Планктон је такође подељен по величини.