Нека правила за исправну и исправну исхрану

Кустос: Себастиано Сесса, саветник за исхрану

Вјерујем да је важно никада не јести своје пуњење, већ да се уздижемо са стола са благим осјећајем апетита. Сваки залогај треба жвакати полако и дуго времена: храна је тако сољена и боље пробављена. Заправо, пљувачка садржи ензим, птиалин, који има задатак да куханог скроба (тестенина, хлеб) претвори у малтозу (шећер) коју је лако асимилирати.

Морате јести полако да бисте избегли отицање и тежину која може настати као резултат тешке пробаве. Не треба пити током оброка, већ између оброка; добро је не пити чак ни током пола сата који им претходи, а то не би разводњавало пробавне пробавне сокове. Такође препоручујем да избегавате да једете поврће, житарице и кромпир заједно, јер оне укључују различита времена варења и апсорпције: злостављање доводи до болова у цревима и дијареје. Поред три главна оброка, од суштинске је важности да се у тело уведу два лагана залогаја, један у сред јутра, а други у поподневним сатима. Питате се зашто? Одмах ћу вам одговорити. На тај начин постоји стабилизација нивоа гликемије или гликемије током дана. Смањење гликемијског врха, које се назива и хипогликемија (ниска концентрација глукозе у крви), испод 60 мг по децилитру крви доводи до излучивања између оброка. Још један савет који вам дајем је да не једете маст пре него што одете у кревет; оне не повећавају енергију, али могу повећати штетне ефекте холестерола и кетона у крви са посљедичним губитком минерала. Свакодневно унесите најмање два литра воде, по могућности јер је ван оброка. Газирана вода се не препоручује од стране многих личних тренера, према мојој тези, она може олакшати варење путем дилатације зидова желуца.

Надам се да ће вам праћење ових прехрамбених и прехрамбених навика помоћи да водите здрав начин живота.