општост
Планк (или Планцк) дијета је изненадна и високо-протеинска стратегија губитка тежине која се зове од Марк Планцк.
Да будем искрен, не постоји корелација између добро познатог карактера и Планк дијете; у ствари, "Марк Планцк Социети" (њемачко јавно тијело за знанствена истраживања) негира било какву заједничку нит између пројеката Марк Планк-а и циљева дотичне прехране.
Дакле, не постоји веза између њемачке иконе свјетске физике и Планк дијететског система за мршављење. Очигледно је немогуће разумети разлог сличног избора и, што је сигурно, први утисак о поузданости протокола није најбољи.
Планк дијета је систем за мршављење који се може користити само 2 недеље, на крају којег треба закључити "губитак тежине" од око 9 килограма. После ових 14 дана, тежина "треба" остати константна око 3 године, захваљујући метаболичким променама које су наметнуте телу.
приступ
Сада долазимо до судбоносног питања: "Како функционише прехрана Планк?"
Може се дефинисати као "муња" дијета, или ултра-брза техника мршављења.
Такође понављамо да се ради о исхрани са високим садржајем протеина, која стога доноси значајно већу количину протеина од препорука (било које земље) за здраву и исправну исхрану.
Дијета Планк драстично смањује (а понекад и елиминише) неке хранљиве материје из обичног менија (као што су шећер и уље).
Не спомињу се порције и тежине хране.
Коначно, није предвиђен никакав физички моторички протокол који је повезан са дијетом.
Пример исхране на дасци
У наставку ћемо резимирати типичан мени Планк дијете.
Ово је "нацрт" који је доступан на интернет страници дотичног система, због чега, због веће транспарентности, позивам све читаоце да се консултују са њим како би потврдили истинитост и ажурирање онога што ће бити изложено.
Без разлике између: пола, старости, морфолошког типа, конституције, почетног БМИ или тежине, предлаже се следећи мени:
| доручак | ручак | вечера | |
| Дан 1 | КБ * кафа без шећера | 2 тврдо кувана јаја и благо сољени КБ спанаћ | КБ кувана шунка |
| 2. дан | Кафа без шећера КБ и мало хлеба | 1 одрезак са КБ салатом и воћем | КБ кувана шунка |
| 3. дан | Кафа без шећера КБ и мало хлеба | 2 кувана јаја и салата са КБ парадајзом | КБ кувана шунка и салата |
| 4. дан | Кафа без шећера КБ и мало хлеба | 1 јаје, сирова шаргарепа или кувани КБ и швајцарски сир | Воће и јогурт |
| 5. дан | Мрква, лимун и кафа без шећера КБ | Риба на пару и парадајз | 1 одрезак са стране салате |
| 6. дан | Чај са лимуновим соком | Грилована пилетина | 2 кувана јаја и шаргарепа |
| 7. дан | Чај са лимуновим соком | Одрезак на жару и воће | Све што желите |
* КБ = Колико је довољно
- Неке помоћне индикације су: пити воду онолико често и што је више могуће (чак и више од 2 литре дневно) како би се сузбио вишак протеина (покушај очувања здравља бубрега).
- Дијету треба слиједити вјерност барем од осмог дана надаље.
Да ли ради? цонтраиндицатионс
Као и све дијете са високим садржајем протеина, Планк дијета такође чини да изгубите тежину; као дијета за мршављење, то свакако није неочекивани резултат.
Већина практичара Планк дијете постигла је позитиван резултат, али било би важније разумјети да ли то одговара циљу Планк прехране: -9кг у 14 дана и без повећања тежине у наредне 3 године. Очигледно, сваки корисник (савесни) не би требало да пријави било какве коментаре (ако не и негативне, за могуће повећање тежине пре 3 године) до истека времена за пријаву. За већину то није тако.
Проучавајући коментаре на мрежи, чија би истинитост у сваком случају требала бити утврђена, многи тврде да су добили резултате који су врло слични ономе што се очекивало, дакле између 6 и 9 кг, пропорционално ригорозности која је кориштена у праћењу исхране. Као прво, "мање-више" 3кг на мети од 9 дефинитивно није добар резултат, јер одговара 33% у односу на укупно. Ова флуктуација не указује на добру примјењивост.
Са нутритивно избалансираном исхраном није могуће (не би се сматрало таквим) изгубити више од 700-1000г недељно, затим 1, 4 - 2, 0 кг за 14 дана; међутим, ово предвиђање се израчунава на основу односа између: процене антропометријских карактеристика, укупне потрошње енергије и уноса калорија у исхрани (ово друго не треба да одговара мање од 70% у односу на стварну енергетску потребу). Ако више волите, иако је то спорија (али и мање стресна) метода, она „погађа“ прогресију губитка тежине са значајном прецизношћу и без компликација не оставља неизвесност.
Наставком анализе онога што су корисници написали, већ је могуће уочити неке притужбе на потенцијал одржавања; између осталог, морамо увек имати на уму да нису сви проницљиви да преносе своја негативна искуства и да се, нажалост, недостатак усклађености са дијетом често доживљава као лични неуспјех, што експоненцијално смањује могућност коментара јавности негативан.
Планк дијета обећава: "нема фазе одржавања на крају дијете", али се онда предлаже да се избегне алкохол и шећери (вероватно једноставне дискреционе, као што је сахароза), и да се ограниче угљени хидрати (чак и ако се сетимо чак и једноставни шећери су угљени хидрати, ово појашњење није јасно).
Такозвану "агресивност" Планк дијете треба схватити као "драстичност" или "оштрину"; без обзира на реч која се користи да би се то дефинисало, она треба да обесхрабри најдубље потрошаче да је користе; с друге стране, чини се да искушава оне који би, упркос губитку величине, угрозили њихово здравље.
Што се тиче ове последње изјаве, потребно је више јасноће. Сама по себи, узимајући здраво за готово (посебно јетре и бубрега) и ниво физичке активности не више од "умереног", 14-дневна дијета са високим садржајем протеина не треба да буде превише штетна за тело. Међутим, потребно је имати на уму да ћемо се морати бавити: сталном склоношћу хипогликемији, кетоацидози и дехидрацији, нутритивном мањку многих минералних соли и витамина, недостатку дијеталних влакана, глади итд. Често такве околности одређују: грчеве, слабост, астенију, поремећај спавања итд.
Такође је потребно имати на уму да Планк дијета, која је веома богата састојцима животињског поријекла, може имати тенденцију повећања нивоа холестерола у крви. Непотребно је понављати да је вишак потоњег повезан са настанком атеросклерозе, због чега се Планк дијета сматра неприкладном за људе који су већ предиспонирани за хиперхолестеролемију. Планк дијета треба да избегава озбиљне дијабетичаре, особе са обољењем бубрега или болести јетре, хиперурикемију (или гихт), растуће субјекте, труднице и медицинске сестре. Лично бих додао и све оне који су физички заузети радом и спортисти.
Поред свега овога, најнегативнији аспект се односи на образовање и искуство је живјело у тако мањем процесу. Прихватање исхране која је тако снажно неуравнотежена значи подлећи инстинкту за мршављење који открива превелику нелагоду (данас прилично распрострањену) и вољу да се достигне слика тела различита од сопствене по сваку цену; веома лоше емоционално стање. Штавише, као дијета која је потенцијално неадекватна за одржавање и предиспозиције за ио-ио ефекат, она доприноси акумулацији негативних дијететских искустава која неумитно погоршавају самопоштовање и однос са храном.
