Драгун укратко, резимира о својствима персимона

Спустите страницу да бисте прочитали табелу са сумама

Драгун и симбологија	Симбол мира после Другог светског рата Дрво седам врлина Најсликовитије воће које симболизира јесен
Цацхи: синонимс	Јабука Истока Лотус оф Јапан Храна богова Пшеница од Јупитера → Диос + пирос Каки → референца на наранџасту боју плода, типичну за сушно и суво земљиште
Драгун: поријекло и ширење	Поријекло: кинеске земље Дифузија у Европи и Америци: средином деветнаестог века Прво дрво у Италији: 1871. године, Боболи Гарденс Италијанска производња: 65.000 т Најважније регије за драгун: Кампанија, Венето, Емилија Ромања, Сицилија
Цацхи: ботанички опис	Ботаничко име: Диоспирос каки Породица: Ебенацее Кратак опис: дрвеће које досеже прилично високе висине (15-18 метара), углавном није превелико Лишће: овал-бислонг, испружено и сјајно, листопадно и није јако оштро Цвеће: искључиво женке у култивисаним биљкама, беле Воће: сферна бобица са дубоком наранџастом бојом Жетва: незрела, пулпа драгун је чврста, кисела и изузетно адстрингентна Зрели драгун: мекана, желатинозна пулпа, која представља боју која је смеђа
Драгун: користи се у кухињи	Млохава, желатинозна пулпа може: Поједе се са кашиком Користи се за прављење воћних сокова Направите матрицу за џемове Користи се за воћне салате Зачините јогуртом У Јапану → драгун је главни састојак за припрему неких вина и погодан је за производњу сакеа
Аппле персиммон	Плод је сличан јабуци у облику и конзистенцији (чврста, скоро хрскава пулпа се реже на кришке), али је укус типичан за драгун
Драгун и јесен	Плод драгуна симболизује јесенску, "пролазну" сезону, често одговорну за исцрпљеност и психофизички стрес Цацхи: изврсно средство за почетак јесени на најбољи могући начин
Цацхи: нутритивне вредности	100 грама персима: 65-70 кцал (еквивалентно око 272 кЈ) 80% воде Шећери 16-18% 2.5% влакана Протеин 0.6% Фат 0.3%
Персиммонс: Минерали и витамини	Минералне соли: Калијум (око 161-170 мг%) → јака диуретичка својства Фосфор (20 мг%) магнезијум фудбал натријум Селен и манган (трагови) vitamini: Витамин Ц → количина у распону од 50 мг до 7 мг Бета-каротен, прекурсор витамина А → 100 грама свежег производа обезбеђује 1, 4 мг ретинола (антиоксиданс и могућа превенција кардиоваскуларних болести)
Цацхи: проперти	Високо енергетско воће → не препоручује се онима који пате од дијабетеса или гојазности, али се препоручују у случају губитка апетита, менталног и физичког стреса и спорта Витаминизирајући и реминерализирајући ефекат Добро диуретик и прочишћавање Природни лек против зачепљења (лаксативна својства) \ т Препоручује се у случају поремећаја јетре (хепатопротективне врлине), крварења (адстригентних и хемостатских својстава незрелих плодова), третмана антибиотицима (влакна погодују обнављању цревне микробне флоре) Природни лек против стреса → препоручује се иу случају умора и умора Заштитна активност против слезине, панкреаса, желуца и танког црева.